МЕНЮ
Всі рецепти

Печені пиріжки з рисом і яйцем у духовці

Ще за старих часів вважали вмілою ту господиню, яка могла замішувати дріжджове тісто, пекти пироги та пиріжки. Якщо ви можете готувати рум'яні пиріжки з божественним ароматом та смаком, то честь та хвала вам забезпечена. Будь-яка господиня у своєму арсеналі має багато власних секретів із приготування тіста. Але як приємно поділитися ними з гостями, пригощаючи чесну компанію свіжими рум'яними пиріжками. У цьому рецепті ми поділимося рецептом печених пиріжків із рисом та яйцем у духовці на рисовому відварі.

готовим пиріжки з рисом, яйцем
Інгредієнти
  • Рисовий відвар – 200 мл,
  • Вода теплая – 100 мл,
  • Цукор – 1,5 ст.л,
  • Вода – 0,5 літра,
  • Дріжджі сухі – 1,5 чайних ложок,
  • Олія соняшникова - 4 ст.л.,
  • Сіль – 1/4 чайна ложка,
  • Борошно - близько 0,5 кг,
  • Начинка:
  • Рис – 150 г,
  • Яйце – 2 шт.,
  • Цибуля зелена – 150 г,
  • Сіль – 0,5 ч.л.
  • Перець – дрібка.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 6 | Складність Середня
Загальний час 2 години 30 хв.
Підготовка 100 хв. | Приготування 50 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Пиріжки
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 218 ккал
Білки 5 г | Жири 5 г | Вуглеводи 39 г
Печені пиріжки з рисом і яйцем у духовці ингредиенты

Приготування

Сухі дріжджі помістіть в піалу.

дріжджі

Залийте дріжджі теплою водою і дайте їм постояти 15-20 хвилин.

дріжджі вода

Відваріть рис в 2 літрах води. За допомогою друшляка і каструлі відокремте рис від рідини. Помістіть проціджений рис в миску. Каструлю з рисовим відваром і миску з рисом поставте остигати в холодне місце.

варимо рис

У посуд, де будете робити тісто, вилийте злегка теплий рисовий відвар. У відвар викладіть набряклі дріжджі, дві-три столові ложки борошна.

робимо тісто

Додайте в посуд з опарою цукор, поступово збиваючи віночком. Розмішайте і залиште підходити, накривши посуд рушником, в теплому місці хвилин на 20.

заважаємо

Влийте соняшникову олію і всипте чайну ложку солі в тісто і розмішайте віночком.

вода

Поступово додайте борошно, періодично перемішуючи тісто.

борошно

Замісити тісто. При замісі змастіть руки соняшниковою олією. Поставте тісто підходити в тепле місце, без протягів, на 50 хвилин. Захистіть посуд з тестом від протягів.

робимо опару

Дрібно наріжте зелену цибулю.

цибулю

Зваріть яйця. За допомогою яйцерізки подрібніть варені яйця. Також їх можна дрібно нарізати ножем.

робимо начинку

Візьміть миску з вареним рисом і додайте в неї зелену цибулю, яйця, сіль і перець. Перемішайте утворилася масу. Також в начинку можна додати, за бажанням, трохи сметани або майонезу.

начинка готова

З тіста, що підійшло, зробіть кульки і розкачайте середнього розміру коржі. В середину кожної коржі покладіть рисову начинку. Краї коржі закріпіть, натиснувши на них двома пальцями. Викладіть отримані пиріжки на деко, рясно промазаний соняшниковою олією. Дайте пиріжків постояти хвилин 15-20 в теплому місці, після чого помістіть деко в духовку. Випікайте пиріжки на помірному вогні до готовності.

пиріжки в духовку

Дістаньте деко з духовки.

печемо пиріжки

Змастіть готові пиріжки з рису і яєць зверху вершковим маслом, викладіть в суху посуд і накрийте чистим рушником.

пиріжки готові

Додати комментар
-- вверх