Салат з сьомгою, рисом та огірком у двох варіантах
Хочу запропонувати вам приготувати два види смачних та ніжних салатів з свіжомороженої сьомги з рисом та огірками. Інгредієнти в цих двох салатах будуть однакові, вони відрізнятимуться тим, що в одному варіанті рибка використовується маринована, а в другому обсмажена на сковороді. Рибку ви цю добре знаєте, і навряд хтось відмовиться від ніжного шматочка. Йтиметься сьогодні про сьому.

- сьомга - 300 грам,
- огірки свіжі - 4 шт.
- відварений рис - 2 скл.
- майонез 5 ст.л.,
- сіль дрібка,
- суміш перців,
- кріп 20 р.
- Для маринаду:
- соєвий соус - 4 ст.л.
- корінь імбиру - 3-5 грам,
- сіль - 0,5 ч.л.
- гілочка кропу.

Приготування
Для першої страви використовуємо мариновану сьомгу. Маринувати сьомгу ми готуємо самі, для цього розморозьте попередньо рибу, покладіть в миску. В окремій ємності зробіть маринад, для цього змішайте соєвий соус, дрібно нарізаний імбир, сіль, кріп. Полийте шматочки сьомги маринадом, приберіть в холодильник на 6 годин, за цей час маленькі шматочки риби промаринується.
Для другого просто, розморозьте при природній температурі рибу.
Добре розігрійте сковороду, налийте олію. Покладіть рибку шкірою вниз на сковороду, сковорода повинна бути нагріта, смажити будемо на середньому вогні. Щоб посмажити, необхідно потримати її пару хвилин на одній стороні, потім перевернути і відразу вимкнути вогонь, залиште шматочки на сковороді, вони дійдуть до готовності.
Тим часом очистіть огірки від шкірки.
Відваріть попередньо рис. Насипте рис в дві ємності, не беріть занадто багато рису, щоб не забивати смак сьомги, і не перетворювати салат в кашу. Огірок наріжте на маленькі кубики, додайте огірки до рису.
Мариновану сьомгу наріжте дрібними шматочками.
Зніміть шкірку з обсмаженої сьомги.
Руками розберіть рибу на шматочки або поріжте ножем.
Покладіть підготовлену рибу в ємності з рисом і огірками.
Додайте майонез, можете розбавити його навпіл сметаною. Додайте нарізаний кріп.
Перемішайте обидва салати.
Ніжний салат з обсмаженою сьомгою готовий, він, до речі, може повністю замінити основну страву.
Пікантний салат з маринованою сьомгою готовий, він послужить відмінною закускою.
Подавати салати можете в будь-якому посуді, наприклад, це можна зробити на плоскій тарілці.
У глибокій красивій тарілці, страва теж буде виглядати добре і апетитно.
Спробуйте, можливо один з рецептів буде у вас часто з'являтися на столі, хоча, хочу сказати, що вони обидва хороші.