МЕНЮ
Всі рецепти

Салат з сьомгою, рисом та огірком у двох варіантах

Хочу запропонувати вам приготувати два види смачних та ніжних салатів з свіжомороженої сьомги з рисом та огірками. Інгредієнти в цих двох салатах будуть однакові, вони відрізнятимуться тим, що в одному варіанті рибка використовується маринована, а в другому обсмажена на сковороді. Рибку ви цю добре знаєте, і навряд хтось відмовиться від ніжного шматочка. Йтиметься сьогодні про сьому.

готовим салат з сьомгою, огірком, рисом
Інгредієнти
  • сьомга - 300 грам,
  • огірки свіжі - 4 шт.
  • відварений рис - 2 скл.
  • майонез 5 ст.л.,
  • сіль дрібка,
  • суміш перців,
  • кріп 20 р.
  • Для маринаду:
  • соєвий соус - 4 ст.л.
  • корінь імбиру - 3-5 грам,
  • сіль - 0,5 ч.л.
  • гілочка кропу.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 6 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 129 ккал
Білки 6 г | Жири 7 г | Вуглеводи 10 г
Салат з сьомгою, рисом та огірком у двох варіантах ингредиенты

Приготування

Для першої страви використовуємо мариновану сьомгу. Маринувати сьомгу ми готуємо самі, для цього розморозьте попередньо рибу, покладіть в миску. В окремій ємності зробіть маринад, для цього змішайте соєвий соус, дрібно нарізаний імбир, сіль, кріп. Полийте шматочки сьомги маринадом, приберіть в холодильник на 6 годин, за цей час маленькі шматочки риби промаринується.

Для другого просто, розморозьте при природній температурі рибу.

сьомга

Добре розігрійте сковороду, налийте олію. Покладіть рибку шкірою вниз на сковороду, сковорода повинна бути нагріта, смажити будемо на середньому вогні. Щоб посмажити, необхідно потримати її пару хвилин на одній стороні, потім перевернути і відразу вимкнути вогонь, залиште шматочки на сковороді, вони дійдуть до готовності.

сьомгу смажимо

Тим часом очистіть огірки від шкірки.

огірок

Відваріть попередньо рис. Насипте рис в дві ємності, не беріть занадто багато рису, щоб не забивати смак сьомги, і не перетворювати салат в кашу. Огірок наріжте на маленькі кубики, додайте огірки до рису.

огірок ріжемо

Мариновану сьомгу наріжте дрібними шматочками.

маринована сьомга

Зніміть шкірку з обсмаженої сьомги.

смажена сьомга

Руками розберіть рибу на шматочки або поріжте ножем.

сьомгу подрібнили

Покладіть підготовлену рибу в ємності з рисом і огірками.

робимо салат

Додайте майонез, можете розбавити його навпіл сметаною. Додайте нарізаний кріп.

майонез

Перемішайте обидва салати.

перемішати

Ніжний салат з обсмаженою сьомгою готовий, він, до речі, може повністю замінити основну страву.

салат з сьомгою, огірком і рисом

Пікантний салат з маринованою сьомгою готовий, він послужить відмінною закускою.

пікантний салат з сьомгою, огірком і рисом

Подавати салати можете в будь-якому посуді, наприклад, це можна зробити на плоскій тарілці.

подаємо салат номер 1

У глибокій красивій тарілці, страва теж буде виглядати добре і апетитно.

салат з сьомгою

Спробуйте, можливо один з рецептів буде у вас часто з'являтися на столі, хоча, хочу сказати, що вони обидва хороші.

Додати комментар
-- вверх