Рис з тушонкою на сковороді

Рис з тушонкою на сковороді - страва, яка готується за лічені хвилини, не вимагає особливих зусиль з вашого боку, коштує копійки, а виходить дуже ситною, поживною, апетитною і дуже смачною. Цей різновид вечері для всіх членів сім'ї не потребує жодних доповнень. Хоча салат з свіжих овочів або соління зайвими не будуть - вони зроблять смак страви ще яскравішим.

Як часто буває, що прийшовши додому з роботи, ви бачите порожній холодильник, але сил надовго ставати до плити, щоб приготувати повноцінну вечерю для себе та своїх близьких немає. У кожної жінки така ситуація трапляється щонайменше кілька разів на тиждень. Звичайно ж, у цьому випадку на допомогу можуть прийти магазинні напівфабрикати: пельмені, вареники, заморожені млинці. Однак, як правило, вони не смакують, дорогі, а також шкідливі.

Ми хочемо запропонувати вам набагато корисніший, смачніший, бюджетніший, а головне дуже швидкий варіант вечері для всієї родини. Напевно, у вас у шафі знайдеться стаканчик рису, а в холодильнику цибулина і морквина. А якщо на додачу до цього зберігається баночка тушонки, то можна вважати себе справжнім щасливчиком. Адже з цього нехитрого набору інгредієнтів можна приготувати таку смакоту, що рідні з'їдять все миттєво, та ще й оближуть тарілки.

Приготування

Відразу очистимо одну головку цибулі і морквину. Гарненько промиваємо овочі під проточною водою, а потім подрібнюємо їх. Щоб було швидше, морквину ми натремо на крупній тертці, цибулю нарубаємо кубиками середнього розміру. У сковороду наливаємо рослинну олію, відправляємо її на вогонь. Після того як вона досить розігріється, викладаємо в неї овочі. Обсмажуємо їх протягом 5-6 хвилин до м'якості. Не забуваємо помішувати цибулю з морквою, щоб вони не підгоріли.

Тепер дістаємо з темного кута шафки банку тушонки, розкриваємо її і відправляємо вміст на сковороду. Відразу ж потрібно швидко розім'яти м'ясо виделкою або лопаткою, щоб воно не зібралася єдиним грудкою, а рівномірно розподілилося серед овочів. Обсмажуємо вміст пательні ще протягом 2 хвилин.

Рис промиваємо 2-3 рази. Як тільки вода, що стікає з крупи, припинить фарбуватися в білий колір, її можна відправляти на сковороду з овочами і тушонкою. Відразу ж знову перемішуємо всі складники лопаткою. Готуємо все разом ще 2-3 хвилини.

Тепер виливаємо на сковороду питну воду. Вона повинна бути гаряча, тому заздалегідь закип'ятіть чайник. Додаємо сіль, чорний мелений перець. Ретельно перемішуємо вміст пательні, потім накриваємо її кришкою. Зменшуємо вогонь до мінімального значення, тушкуємо наш смачну вечерю протягом 15-25 хвилин до готовності рису. Готовність визначається тим що рис повністю вбере в себе воду і стане м'яким. Кінцевий час приготування залежить від виду і якості крупи.

Наш смачний, ароматний, дуже ніжний і апетитний рис з тушонкою готовий.

Розкладаємо його в порційні тарілки, прикрашаємо за бажанням гілочками свіжої зелені, і відразу ж подаємо до столу, поки він не встиг охолонути. Смачного!