Рисова каша на молоці з родзинками у мультиварці
Чи знаєте ви, що ситним сніданком та легкою вечерею може стати звичайна молочна рисова каша з родзинками? Якщо готувати її в мультиварці – взагалі краса: не треба турбуватися про те, що молоко втече, і помішувати не треба.
Рис для каші краще брати круглозерний, у ньому більше клейкості, яку йому надає крохмаль. Така крупа при варінні вбирає рідину і сильно набухає. Якщо віддаєте перевагу розсипчастості, вам підійде довгозерний рис. Його зернятка не розварюються, залишаються цілими. На мій погляд, виходить сухувато. Родзинки ж додадуть звичайній каші додатковий смак, а ще він дуже корисний. Особливо така добавка подобається дітям. Дорослі також ніколи не заперечували проти такого варіанту.
- Рис - 1 склянка;
- Молоко - 2 склянки;
- Вода - 2 склянки;
- Сіль - 0,5 ч.л.;
- Цукор - 3 ст.л.;
- Масло вершкове - 30 г;
- Родзинки - 100 г.
Приготування
Рис промиваємо довго і ретельно, холодною проточною водою до тих пір, поки вода не стане прозорою. Висипаємо його в чашу мультиварки.
До рису відправляємо сіль і цукор.
Вершкове масло можна додати в кінці приготування або в тарілку при подачі на стіл. Краще покласти його відразу, тоді зернятка просочаться і каша буде ніжніше.
Виливаємо в чашу молоко і воду. Акуратно перемішати всі складники.
Густота готової страви залежить ще й від сорту рису, його виробника та обробки. Пропарений рис звариться швидше. Поекспериментуйте з кількістю компонентів, не бійтеся пробувати різні співвідношення продуктів.
Майте на увазі: коли каша остигне, вона сильно загусне. Але, якщо при розігріванні додати в неї трохи молока і перемішати, смак анітрохи не постраждає.
Закриваємо мультиварку, включаємо режим «молочна каша». Готуємо 45 хвилин. Піднімати кришку і заглядати під неї не потрібно. За цей час підготуйте родзинки: ретельно промийте, видаліть плодоніжки.
Після звукового сигналу про готовність страви засипаємо родзинки в мультиварку, перемішаємо. Можна їх замінити курагою, сушеними сливами, ягодами - це на ваш смак. Витримуємо нашу страву на режимі «Підігрів» 10 хвилин.
Перед подачею на стіл ще раз перемішати. 
Ситна, але легко засвоюється, звичайна, але не набридає, всіма улюблена рисова каша з родзинками в мультиварці готова!
Калорійність страви можна регулювати, змінюючи пропорції молока і води. Цукор теж кладемо за бажанням. Я взагалі його не додаю, поки готую. У моїй родині смаки у всіх різні, не всі люблять солодке. Комусь більше подобається посипати цукром вже готову кашку, в тарілці. Ой, я вам зараз скажу страшну річ! Я люблю полити свою порцію ложечкою згущеного молока. Знаєте, так - тоненькою цівкою. І не перемішувати. Спробуйте - райська насолода. Смачного!
