Запечена картопля з молоком у духовці

Запечена картопля у молоці в духовці – страва, яку оцінять усі члени сім'ї. Вона виходить неймовірно ніжною, дуже ароматною і має легкий смак. Завдяки своїй ненав'язливості, відсутності інгредієнтів із яскравим смаком, така запіканка чудово поєднується з будь-якими доповненнями. Найпрекрасніше в цій страві – швидкість приготування. Вам знадобиться не більше 15 хвилин, щоб завершити всі підготовчі роботи та відправити гратен у духовку. Далі вашої присутності на кухні не знадобиться, всю роботу зробить духовка.

Приготування

Картоплю очистіть, ретельно промийте. Наріжте коренеплоди тоненькими кружечками так гратен не тільки швидше приготується, але його смак буде ще ніжніше. складіть картоплю в глибоку миску.

Додайте до неї сіль, чорний мелений перець, сушений кріп. Замість нього можна використовувати будь-які інші трави розмарин, орегано, петрушку. Також підійдуть суміші прованських або італійських трав.

Ретельно перемішайте картоплю зі спеціями чистими руками. Викладіть вміст миски в форму для запікання з глибокими бортами. Рівномірно розподіліть картоплю по всій поверхні.

Молоко закип'ятіть, а потім відразу ж вилийте його в форму з картоплею.

Вершкове масло наріжте на невеликі шматочки. Розподіліть по всій поверхні майбутньої запіканки. Надішліть форму в попередньо розігріту до 190 градусів духовку. Запікайте гратен протягом 50-60 хвилин, до повної готовності картоплі.

Картопля в молоці в духовці готова.

Подавайте її до столу прямо у формі в гарячому вигляді. Смачного!

Рецепт картоплі з молоком, яйцем і сиром в духовці

Ніжна картопелька з легкими нотками вершкового присмаку та під апетитною, рум'яної сирної шапочкою – така страва здатна прикрасити будь-який стіл. А ледь помітний, але такий приємний запах часнику тільки підігріє до нього інтерес.

час приготування: 50 хвилин.

Інгредієнти:

• Картопля-0,5 кг;
• Сир твердий – 100 г;
• Яйце куряче-1 шт.;
• Молоко – 250 мл;
• Часник – 1 часточка;
• Сіль - за смаком;
• Чорний мелений перець - 2 щіпки;
• Мускатний горіх-щіпка;
• Масло вершкове-25 г.

Приготування:

Коренеплоди очистіть від шкірки, промийте, наріжте тонкими кружечками. Перекладіть підготовлену картоплю в глибоку ємність.

Яйце розбийте в зручну посуд. Добре збийте виделкою, щоб білок з жовтком рівномірно з'єдналися. Вилийте яєчну масу в ємність з картопляними кружечками.

Молоко також влийте в миску з картоплею і яйцем.

Добре перемішайте отриману масу. Приправте все сіллю, меленим чорним перцем, додайте щіпку мускатного горіха.

Глибоку форму, в якій ви будете запікати гратен, натріть часником і змастіть вершковим маслом.

Викладіть в неї суміш картоплі з яйцем і молоком.

Твердий сир подрібніть за допомогою крупної терки. Посипте їм всю поверхню майбутньої запіканки.

Поставте форму в гарячу духовку на 50 хвилин. Картопля, залитий молоком під сирною шапочкою готова.

Тушкована картопля з молоком і грибами в духовці

Ще один варіант тушкованого в молоці картоплі на вечерю, з додаванням грибів. Цей продукт додасть запіканці свій неповторний смак і аромат.

Час приготування: 1 година 10 хв.

Інгредієнти:

• Молоко – 450 мл;
• Гриби-300 г;
• Картопля середнього розміру - 6 шт.;
• Суміш перців - 2-3 щіпки;
• Сіль-0,5 - 1 ч.л.

Приготування:

1. Як завжди, відразу ж потрібно виконати найбруднішу роботу – зняти шкірку з картоплі. Очищені коренеплоди ретельно промийте, наріжте тоненькими кружальцями.
2. Гриби слід ретельно вимити, щоб позбутися від усього бруду. Наріжте на шматочки середнього розміру.
3. Змішайте в глибокій мисці підготовлені шматочки картоплі і грибів. Додайте до них суміш перців, сіль. За бажанням, використовуйте свої улюблені спеції, наприклад, куркуму, солодку паприку, приправу для картоплі або грибів.
4. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
5. Форму з глибокими бортиками добре змастіть вершковим маслом. Викладіть в неї суміш грибів з картоплею і спеціями.
6. Залийте вміст форми холодним молоком.
7. Відправте гратен в духовку. Попередньо розігрів її до 180 градусів. Випікайте картоплю в молоці з грибами протягом 50-60 хвилин.
8. Подавати таку страву до столу слід в гарячому вигляді – так його смак буде найкращим. Смачного!

Господині на замітку:

• Замість грибів в гратен можна додавати куряче або індиче філе або шинку.
• Урізноманітнити смак запіканки можна класичними овочами – цибуля з морквою підійдуть для цього просто відмінно. Їх також слід нарізати тоненькими півкільцями і кружечками.
• Молоко можна змішувати не тільки з сирими яйцем. Можна додати до нього вершки – вони додадуть страві ще більш ніжний смак. А можна їх використовувати і в самостійному вигляді, замість молока. Також картопля запікають в сметані, просто змішавши її з водою, сіллю, перцем. Пропорції підбираються самостійно, все залежить від жирності молочного продукту – просто доведіть масу до потрібної вам консистенції.
• Готувати гратен з картоплі з молоком можна в мультиварці. Для цього знадобиться режим «Випічка». Час приготування - 40 хвилин.