Тушковані кабачки з грибами у мультиварці
Кабачки - бюджетний, низькокалорійний овоч, якому можливо надати практично будь-який смак. Через те, що ці плоди не мають яскраво вираженого смаку, з них можливо готувати практично будь-які страви. Пропонуємо стушкувати кабачки з грибами у мультиварці. Під час приготування, овочі просочаться смаком і соком печериць, страва вийде насиченою, файною, дуже смачною.
Гриби нададуть частування ситність, але при цьому не зроблять страву калорійною. Тому тим, хто стежить за фігурою, така страва допоможе урізноманітнити своє меню. Кабачки з грибами – відмінний спосіб урізноманітнити меню тим, хто дотримується церковного посту. Готувати частування з шампіньйонів та кабачків дуже просто, але мультиварка зробить процес зовсім схожим на дитячу гру.
- печериці – 300 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Кабачки – 600 г;
- Чорний перець мелений - 2-3 тріски;
- Сіль – 0,5 ч.л.;
- Олія рослинна без запаху – 2-3 ст.л.
Приготування
Цибулю очищаємо, промиваємо, шаткуємо невеликими кубиками або тонкими півкільцями. У чашу мультиварки наливаємо олію, включаємо режим «Жарка». Відправляємо туди шматочки цибулі, готуємо протягом 4-5 хвилин до легкого золотистого відтінку.
Печериці гарненько промиваємо. Нарізаємо їх великими шматочками під час теплової обробки вони сильно зменшаться в розмірі. Середні плоди можливо розрізати на 4 частини, великі - на 6, а дрібні - на 2. Відправляємо підготовлені печериці в чашу до обсмаженої цибулі. Готуємо все разом протягом 5-7 хвилин.
Кабачки обполіскувати, відрізаємо хвостики. Нарізаємо плоди не дуже великими шматочками, приміром, півкільцями. Можливо скористатися фігурним ножем вийде файно і апетитно. Якщо кабачки вже не молоді, то їх попередньо слід звільнити від шкірки і великого насіння.
Шматочки кабачків відправляємо в чашу до цибулі і печериць. Відразу ж приправляємо продукти сіллю, меленим чорним перцем. Перемішуємо вміст чаші дерев'яною або силіконової лопаткою. Закриваємо кришку приладу, вибираємо режим «Мультіповар », час 25 хвилин. Якщо такої функції немає, то готувати кабачки з печерицями в мультиварці можливо на класичному «Тушкування».
Після звукового сигналу відкриваємо кришку приладу, перекладаємо тушковані овочі з грибами в посуд для подачі. Насолоджуватися чудовим смаком страви можливо як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!
Господині на замітку:
- Для страви згодяться інши гриби - гливи, або ароматні лісові гриби.
- Урізноманітнити смак можливо і будь-якими іншими овочами, приміром, морквою, болгарським перцем, помідорами і т. д.
- Готувати овочі в мультиварці можливо в томатному або сметанному соусі. Для цього потрібно змішати 2 ст.л. томат-пасти або сметани зі склянкою питної води і приправити все це спеціями. Соусом заливаємо вміст чаші, і виставляємо необхідний режим.