Шоколадний пиріг на молоці у мультиварці
Думаю, що немає людей, які не любили б шоколад і солодку випічку. Шоколадні пироги — це незвичайні ласощі, які припадуть до душі всім. Смачні, ароматні та ситні, ніколи не залишать байдужими ваших гостей чи рідних та близьких.
Ми приготуємо простий та дуже високий шоколадний пиріг на молоці у мультиварці. Звичайно, можна цей же пиріг приготувати у духовці. Однак саме в мультиварці він виходить м'яким, ніжним, в міру вологим і з неповторним шоколадним ароматом і шоколадним смаком. Крім того, в мультиварочній чаші він чудово виростає, стає пишним і ніколи не пригорить.
- борошно – 250 г;
- яйця – 2 шт.;
- масло вершкове – 60 г;
- молоко – 250 мл;
- олія соняшникова – 60 мл;
- какао порошок – 3 ст.л.;
- цукор – 300 г;
- сіль – 1 щіпка;
- сода – 1 ч.л.;
- оцет 6% - 1 ст.л.
- Для глазурі:
- шоколад – 50 г;
- масло вершкове – 30 г.
Приготування
Перш за все необхідно в миску всипати всі сухі інгредієнти. Це борошно, какао-порошок, цукор, сіль і сода. Борошно намагайтеся брати вищого сорту і з хорошим терміном зберігання.
А тепер акуратно і ретельно перемішати всі сухі інгредієнти в мисці.
Додамо в наші сухі інгредієнти розм'якшене вершкове масло. Його можна попередньо відправити в мікрохвильовку, але ненадовго, всього на 5-7 секунд. Тільки потім відправляємо в миску, а також вливаємо соняшникова рафінована олія.
Слідом додаємо в миску яйця. Вони повинні бути свіжими і кімнатної температури. Звичайно, перш ніж розбити їх, необхідно добре помити зверху.
Вливаємо в миску молоко кімнатної температури і оцет.
І ось настає відповідальний момент. Віночком, дуже акуратно починаємо перемішувати всі компоненти, домагаючись, щоб тісто було схоже на сметану.
В чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом виливаємо наше тісто. Злегка можна розрівняти його дерев'яною або силіконовою лопаткою. Ставимо чашу в мультиварку, закриваємо кришку, згідно з інструкцією виставляємо режим «випічка» і час 1,5 години. Натискаємо кнопку старт і займаємося своїми справами. Звичайно, якщо не вистачить терпіння, можна відкрити кришку і переконатися, що процес йде.
Після закінчення часу приготування, вимикаємо мультиварку, відкриваємо кришку і акуратно, щоб не обпектися, дістаємо чашу. Дамо нашому пирогу трохи охолонути в чаші.
Далі вставляємо в чашу піддон для приготування страв на пару, який входить в комплект до мультиварці і перевертаємо пиріг на піддон.
В принципі на цьому можна і зупинитися, але не завадить прикрасити пиріг. Для цієї мети я розтопила шоколад з вершковим маслом і полила отриманою глазур'ю свою випічку.
Вийшов пишний, м'який, ніжний і ароматний шоколадний пиріг.
Якщо його розрізати на два-три коржа і прошаркувати кремом, то вийде шикарний торт.
