Мариновані кавуни в банках - кавунні кульки

Багато господарок влітку намагаються зробити заготовки з різних овочів та фруктів. У літній сезон обов'язково потрібно зробити кілька баночок консервованих кавунів. Зазвичай ця велика ягода консервується у маринаді. Приготовлений у такий спосіб консервований кавун має пікантний смак. Він чудово підійде для закуски. Маринований кавун у банці на зиму ідеально поєднується при вживанні його з м'ясом. Особливо він гарний зі справжнім свинячим шашликом.

Є кілька способів консервування кавуна. В одних рецептах його укладають у банки, порізані на сектори разом зі шкіркою. Є також способи консервування кавунів, при яких спочатку відрізають шкірку, а потім розрізають рожеву м'якоть на шматки квадратної або трикутної форми. За бажанням можна виймати кісточки з кавунової м'якоті перед консервуванням. Тоді мариновані кавуни виходять ніжні, і при вживанні не треба буде возитися з кісточками.

Є ще один варіант консервування кавунів – мариновані кавунові кульки. Дуже ефектно і незвичайно закуска з них виглядає на столі. Спробуйте приготувати кавунову кульку в маринаді за наступним рецептом.

Приготування

Придбайте невеликий кавун. Він не повинен бути перестиглим або млявим.

За допомогою ложки для морозива обережно виберіть кавунову м'якоть у вигляді кульок або півсфер.

Складайте спочатку кавунові кульки на велику тарілку.

Після того, як ви вирізали кульки, складіть їх у стерилізовану 1 л банку.

Залийте в банку з кавуном окріп.

Накрийте банку кришкою і залиште на 10 хвилин.

Потім злийте воду з банки.

Зробіть маринад. На 1 л води додайте 1 ст.л. цукру і 1 ч.л. солі. Доведіть сироп до кипіння і залийте ним кавунові кульки.

Додайте в банку з кавуном 1 ст.л. оцту або 1 таблетку аспірину. Потім закатайте банку.

Оригінальні кавунові кульки в маринаді стануть чудовою закускою. Завдяки заздалегідь приготовленої заготівлі з кавунів, взимку ви зможете насолодитися яскравим смаком великий маринованої ягоди.