Як приготувати конфітюр з яблук та імбиру

Якщо ви бажаєте нових кулінарних вражень, ви просто зобов'язані приготувати цей цікавий та оригінальний конфітюр. Завдяки цікавому поєднанню продуктів, варення виходить дуже апетитним, з витонченим ароматом та  смаком. Його можна додавати в пироги, подавати до млинців, панкейків та чаю. Кисло-солодка нотка яблука відмінно поєднується із гострим, пряним смаком імбиру. Яблучно-імбирний конфітюр - відмінний різновид солодкого десерту в холодні зимові дні, коли хочеться тепла та затишку.

Приготування

Промийте яблука під проточною водою і просушіть паперовим рушником.

Очистіть фрукти від шкірки і насіння, розріжте на невеликі шматочки.

Насипте в каструлю з товстим дном цукор, налийте воду і поставте її на вогонь.

Очистіть корінь імбиру і подрібніть.

Після того, як сироп закипить, додайте в нього яблука і поставте на вогонь. Варіть 10-15 хвилин.

Додайте в яблучну масу імбир, перемішайте і варимо ще 30-40 хвилин. Готовим його можна вважати, якщо поклавши на блюдечко конфітюр не розтікається.

Розкладіть джем по стерилізованим банкам і закрийте кришками.

Зберігайте яблучно-імбирний конфітюр в коморі або погребі.

Поради:

• яблука в рецепті можливо замінити грушами.
• кількість імбиру в рецепті можна регулювати в залежності від своїх смакових уподобань.
• кращим сортом яблук є Антонівки, так як вони містять велику кількість пектину.