Торт з персиками та бананами

Справжня подвійна насолода! Персик + банан - неймовірне поєднання у вершковому десерті. Торт з персиками та бананами виходить дуже смачним та відносно легким – у ньому не так багато крему, зате дуже багато фруктів. Приготувати такий десерт дуже просто: тісто не завдасть клопоту, крем - всього з двох компонентів. Єдина складність може полягати у приготуванні желе для заливання фруктів. Але навіть цю проблему можна спростити, купивши спеціальне желе для тортів і дотримуючись інструкцій на упаковці.

Приготування

Яйця трохи збити. Додати півбанки згущеного молока, перемішати.

Всипати борошно і розпушувач.

Ретельно змішати інгредієнти. Тісто виходить досить рідким.

Форму (можна застелити її папером для випічки або фольгою) присипати борошном і вилити третю частину тіста.

Випікати до золотистого кольору (приблизно 10-15 хвилин) у розігрітій духовці (до 180 градусів).

Таким чином спекти три коржі.

Для крему змішати вершкове масло і другу півбанки згущеного молока. Добре розмішати до однорідності. Поставити в холодильник.

Нарізати фрукти: банан кружальцями, персик часточками. Частину фруктів нарізати на шматочки поменше (для додавання між коржами).

Підготувати желатин засипати його в ємність, долити 50 г води і залишити набухати. Додати ще 50 мл води і розпустити желатин на повільному вогні.

Додати цукор і лимонну кислоту. Нагріти, але не кип'ятити.

Замість води можна використовувати сік (в цьому випадку цукор і лимонну кислоту не додавати). Також можна скористатися спеціальним напівфабрикатом - желе для тортів, дотримуючись інструкції на упаковці.

Зручніше збирати такий торт у рознімній формі для торта. Перший корж змастити кремом. Викласти трохи нарізаних бананів. Накрити другим коржем. Знову змастити кремом.

Викласти на крем шматочки персика. Накрити третім коржем. Змастити кремом. Зверху покладіть скибочки банана і персика.

Акуратно залити верх торта підготовленим желе. Поставити в холодильник на 20-30 хвилин.

Перед подачею, вийняти торт з форми.