Салат з картоплею фрі та ковбасою

Салат з картоплею фрі, ковбасою та сиром готується дуже легко та швидко. Усі інгредієнти знайдуться у холодильнику у кожної господині. Але, не дивлячись на простоту, страва виходить дуже гідною – смачною, ситною та ароматною. Головна партія тут у всіма улюбленої картоплі фрі, хрусткої та смачної. Саме вона ставить тон швидкому салату.

Приготування

Найдовше в цій страві готується картопля фрі. Однак при належній вправності ви це зробите швидко. Кілька бульб картоплі помийте, очистіть від шкірки і подрібніть на салатній тертці. Вибирайте великі картоплини, так як з ними легше впоратися. Можете порубати картоплю на брусочки, проте вони повинні бути невеликого розміру.

Подрібнену картоплю покладіть в глибоку чашку, і ретельно промийте водою. Ваше завдання вимити з картоплі крохмаль. Для цього вам буде потрібно два-три рази залити картоплю водою. Тепер викладіть подрібнену картоплю на чистий рушник, ретельно промокніть картоплю, щоб прибрати надлишки вологи.

Налийте в сковороду достатню кількість соняшникової олії. Добре розігрійте і смажте картоплю на сильному вогні до утворення золотистої скоринки. Відразу багато картоплі класти на сковороду не потрібно, інакше у вас вийде звичайна смажена картопля, а не картопля фрі. Зверніть увагу, що солити картоплю фрі можна тільки після того, як він буде готовий.

Ковбасу порубати на невеликі брусочки. Сорт ковбаси вибирайте на свій смак. З салом або без, варена або шинка - вибір буде залежати від ваших уподобань.

А ось сир краще вибрати твердих сортів. Такий сир дуже легко подрібнювати, він краще тримає форму і він досить ароматний. Отже, шматок сиру натріть на тертці з великими отворами.

Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте томати на дрібні шматочки.

На цьому підготовка інгредієнтів закінчена, пора складати салат. Першим шаром покладіть помідори. Змастіть їх сметаною (або майонезом).

Потім рівномірно покладіть брусочки ковбаси. Змастіть сметаною.

Тепер засипте ковбасу натертим сиром.

Зверху покладіть картоплю фрі. Закуска готова. Залишилося прикрасити зеленню і подавати на стіл. Швидкий салат добре підійде не тільки для сімейної вечері, але і для святкового столу.