Домашні шоколадні цукерки з фундуком
Аромат натурального шоколаду пробуджує смакові рецептори всіх ласунів. Домашні шоколадні цукерки з фундуком – смачний десерт із натурального шоколаду, усередині цукерки знаходиться смачний горішок. А самі ласощі обсипані какао-порошком і корицею. Дуже ароматно та по-справжньому смачно.
- Гіркий шоколад – 100 гр.
- Масло вершкове – 25 гр.
- Кориця мелена – 1 ч.л.
- Какао-порошок 4 ст.л.,
- Міндаль 7 шт.,
Приготування
Перше що необхідно зробити, це розтопити шоколад і вершкове масло. Укладемо в невелику каструльку або сотейник 25 грам вершкового масла і розламаний на кілька частин гіркий шоколад.
У будь-яку іншу ємність потрібно налити невелику кількість води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Встановити сотейник з вершковим маслом і гірким шоколадом над ємністю з киплячою водою і, при постійному помішуванні, розтопити їх.
Перекласти розтоплену шоколадно-масляну суміш в невелику скляну миску і прибрати в холодильник на 30 хв.
Після зазначеного часу дістати масу з холоду, розділити на 7 рівних частин.
У невелику тарілку насипати дві столові ложки какао-порошку, одну чайну ложку кориці і ретельно перемішати.
Заздалегідь очищені ядра горіхів укласти в центр кожної шоколадної коржі.
За допомогою рук скачати з коржа кульку, покласти його на тарілку з сумішшю какао-порошку і кориці, притиснути злегка долонею і прокрутити кілька разів.
Укласти готові шоколадно-горіхові цукерки в миску, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 1-2 години до повного застигання.
Охолоджені цукерки подавати до чаю з цільним мигдалем, попередньо обсипавши їх какао-порошком і меленою корицею.
Можна урізноманітнити смак цукерок, додавши в них, наприклад, курагу або чорнослив, порізані на дрібні шматочки. Також можна замінити фундук і мигдаль на будь-які інші горіхи або ж взагалі виключити їх з рецепта.
