МЕНЮ
Всі рецепти

Шоколадний пиріг з сиром та вишнею

Рецепт цього сирного пирога мені недавно розповіла моя подруга та з того часу він став найулюбленішою випічкою в нашому домі. Шоколадний пиріг з сиром і вишнею готується настільки просто, що з його рецептом впорається навіть кулінар-початківець. Тісто для пирога готується з додаванням какао, виходить ніжним та ароматним. Начинка складається з сиру та вишні. Солодка сирна маса та смак кисленької вишні робить цей десерт неповторно смачним. Підійде як свіжа, так і заморожена вишня, адже при розморожуванні ягода не втрачає смаку і аромату. Обов'язково випікайте до сімейного чаювання сирний пиріг з вишнею за цим рецептом, він обов'язково сподобається всім вашим домочадцям.

готовим шоколадный пирог с творогом и вишней
Інгредієнти шоколадного теста
  • вершкове масло - 150 грам;
  • цукор – 200 грам;
  • борошно – 150 грам;
  • яйця – 2 шт.;
  • Розпушувач-10 грам;
  • какао-порошок – 3 ч.л.
  • Для начинки:
  • сир – 200 грам;
  • сметану – 2 ст.л.;
  • борошно - 3 ст.л.;
  • манка - 2 ст.л.;
  • яйця – 2 шт.;
  • цукор – 100 грам;
  • ванілін – 1 пакетик;
  • вишня - 200 грамів.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 6 | Складність Легка
Загальний час 50 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 30 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 293 ккал
Білки 6,8 г | Жири 12 г | Вуглеводи 38 г

Приготування

Розтопити на водяній бані вершкове масло і додати в нього какао, перемішати.

В окремій чаші з'єднати яйця з цукром.

І збити їх віночком в невелику піну.

У збиті яйця викласти шоколадно-масляну масу та перемішати до однорідного вигляду.

викласти шоколадно-масляну масу

Просіяти борошно.

просіяти борошно

Додати в борошно розпушувач і замісити тісто.

Тісто для пирога готове. Тепер прийшов час приготувати сирну начинку.

Для цього необхідно в чашу викласти всі інгредієнти для начинки та перемішати до однорідності. Сир рекомендується перед використанням протерти через сито, так він стане м'якше і ніжніше. Сирна начинка готова.

Підготувати форму для випікання. Я використовую форму з роз'ємними бортиками. Дно форми змастити рослинним або вершковим маслом.

готуємо форму

Викласти тісто для пирога в форму.

у форму тісто

Ягоди розморозити та злити зайвий сік. Готову вишню викласти поверх шоколадного тіста.

додали вишню

Зверху викласти сирну масу.

додали сир

Випікати пиріг слід при температурному режимі в 180 градусів близько 40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою або сірником.

Форму вийняти з духовки і остудити.

Пиріг виходить ніжним, шоколадне тісто просто тане в роті, а сирна начинка зі смаком вишні надає пирогу додатковий смак і аромат.

пиріг з вишнею і сиром готовий

Додати комментар
-- вверх