Рубані курячі котлети з крохмалем на сковороді
У цьому рецепті ми розповімо як швидко і легко можна приготувати рубані курячі котлети, ми використовуватимемо крохмаль. З приготуванням такої страви впораються навіть молоді та недосвідчені господині, оскільки рецепт дуже простий. Завдяки тому, що котлети не потрібно ліпити і обволікати кожну котлету в панірувальних сухарях, можна заощадити значну кількість часу.
Котлети - це м'ясна страва, що полюбилася багатьом завдяки своїй універсальності. Їх готують і на святкові трапези та у звичайні дні. Завдяки приємному смаку та насиченому аромату котлети можна скомбінувати практично з будь-яким гарніром. Для приготування котлет можна використовувати будь-яке м'ясо, однак соковиті і ніжні котлетки виходять з курятини.
- куряче філе 0.5 кг;
- цибуля - 1 шт.;
- часник 2-3 зубчики;
- яйця - 2 шт.;
- борошно 1 ст. ложка;
- кукурудзяний крохмаль 1,5 ст.л.;
- сіль 0,5 ч.л.;
- чорний мелений перець щіпка.
Приготування
Грудку (філе) порізати дрібними кубиками. 
Цибулю подрібнити (чим дрібніше, тим краще). 
Часник порубати або пропустити через прес. 
Грудку, цибулю і часник скласти в миску.
Додати борошно, кукурудзяний крохмаль, яйця і все ретельно перемішати. 
Присолити, приперчити. 
Порцію маси набрати в столову або десертну ложку і викласти в сковороду з гарячою олією. Таким чином, виходять котлети середнього розміру. 
Обсмажуємо котлети на середньому вогні з кожного боку приблизно по 2 хвилини, коли перевернемо на іншу сторону потрібно накрити пательню кришкою, так котлетки стануть м'якше і ніжніше.
