Пиріг з картоплею, грибами та сиром у мультиварці
Часто буває, що вдаючись з роботи, не знаєш за який домашній клопіт взятися в першу чергу. Потрібно і випрати, і прибрати, і уроки з дітьми зробити. А ще незабаром чоловік із роботи прийде. І всіх їх треба ще й нагодувати. А чим? Відкриваємо холодильник. Думаю у кожної господині там знайдеться картопля, шматочок сиру, два яйця та трохи зелені. А ще заглянемо в льох, дістанемо грибів і візьмемося до справи. За допомогою не хитрих маніпуляцій за півтори години на вашому столі з'явиться ароматний, апетитний пиріг, який порадує ваших домочадців. Отже, приступимо до приготування смачного пирога з картоплею, сиром та грибами у мультиварці.
- сир напівтвердих сортів – 200 г.;
- картопля – 3 середні шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- грузди мариновані 150 г;
- часник – 1 зубок;
- кріп, петрушка - пучок;
- яйце куряче -2 шт.;
- майонез – 200 р.;
- сіль – 1 ч.л.;
- сода – 1 ч.л.;
- перець мелений чорний – 1/4 ч.л.;
- жирне молоко (за потребою)
- Олія соняшникова - 2 ст.л.;
- борошно пшеничне - 2 мультистакани.
Приготування
Дістанемо з льоху баночку апетитних грибочків. Мариновані грузді будуть дуже до речі. Для приготування пирога досить два-три не великих грибочка.
За допомогою ножа і виделки дрібно подрібнюємо гриби в мисці.
Почистимо овочі: картоплю, цибулю, часник
Ретельно промиваємо овочі та зелень.
Подрібнюємо петрушку, кріп і зелену цибулю.
Змішуємо мариновані грузді і подрібнену зелень.
Нарізаємо цибулю кубиками.
А тепер цибулька трохи засмажити. Пасеруємо на соняшниковій олії до золотистого кольору.
Змішуємо смажену цибулю, зелень і грузді.
Додаємо до ароматної маси подрібнений часник.
У глибоку миску розбиваємо два яйця.
Збиваємо яйця міксером.
Додаємо майонез.
Всипаємо сіль і соду.
Додаємо по черзі два мультістакана борошна. Тісто готове. Якщо виходить дуже щільне і густе тісто, то його слід розбавити молоком до консистенції густої сметани.
Натираємо на тертці картоплю. Трохи його присаливаем.
Змажемо чашу мультиварки соняшниковою не рафінованою олією.
Починаємо формувати наш пиріг. Наливаємо в чашу мультиварки половину тіста.
Другим шаром насипаємо терту картоплю. Перчимо до смаку.
Третій шар - маса з грибів і зелені.
Натираємо сир на крупній тертці.
Рівномірно розподіляємо шар сиру.
Виливаємо другу половину тіста
Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим Випічка на одну годину.
Після відключення мультиварки пиріг залишаємо всередині. Нехай він трохи охолоне. Так буде легше його витягувати з чаші.
Пиріг з картоплею, сиром і грибами, приготований в мультиварці готовий. Залишилося прикрасити пиріг майонезом і можна запрошувати до столу всіх своїх домочадців.
