Як зварити вишневий кисіль з крохмалем

Мій найулюбленіший кисіль – з вишні. Відразу запахло влітку, вишеньку можна назвати яскраво-червоним подарунком літа. Кисель можна приготувати як із свіжих вишень так і замороженної, смак буде однаковим. Можна перемолоти ягоди в блендері і потім при варінні процідити, а моїм рідним подобається, коли в напії плавають вишеньки. Отже, розповімо як варити вишневий кисіль.

Приготування

Вишню розморозити при кімнатній температурі, а якщо є свіжа вишня, то звичайно краще використовувати її.

Засипте ягоди цукром та нехай деякий час вони постоять, щоб вишня пустила сік.

Протягом півгодини вишня для нашого киселю пустить сік.

Залийте водою і поставте на середній вогонь.

Після того, як маса покипіла 15 хв, візьмемося за крохмаль.

Щоб зварити кисіль в основному використовують картопляний крохмаль, я спробувала зварити на кукурудзяному, переконалася що виходить однаково. Від того скільки ви покладете крохмалю залежить його консистенція, від рідкого до стану желе. У мене за планом сьогодні питної кисіль.

Ще одна підказочка, щоб крохмаль не брався шматками, краще його спочатку розбавити трішки водичкою, а потім ввести в каструльку.

Потім потрібно почекати поки суміш закипить та почне загусати. Через 5-10 хвилин маса густіє. Ось ми і ми приготували вишневий кисіль.

Можна вживати відразу, а можна після охолодження, в будь-якому вигляді він відправить вас в добре дитинство.

Обов'язково спробуйте приготувати вишневий кисіль, не пошкодуєте.