МЕНЮ
Всі рецепти

Картопляні драники з грибами та фаршем

Приготувати картопляні драники зовсім не проблема, а якщо «подружити» їх з фаршем і грибами, то вийде чудова страва! Драники з грибами та фаршем – це дуже соковито та смачно. До того ж, у такій страві є мікс різних смаків, які вдало поєднуються між собою. Такий нестандартний підхід до класичного рецепту допоможе побачити нові відтінки смаку звичної страви.

готовим драники з фаршем, грибами
Інгредієнти
  • картопля – 5-6 шт.;
  • куряче яйце – 1 шт.;
  • шампіньйони свіжі – 100-150 г;
  • м'ясний фарш – 100-150 г;
  • сіль та перець – на смак;
  • цибуля ріпчаста – 100 г;
  • Олія соняшникова – 25-35 мл.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 35 хвилин
Підготовка 20 хв. | Приготування 15 хв.
Кухня Білоруська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 121 ккал
Білки 4,7 г | Жири 6,5 г | Вуглеводи 10 г
Картопляні драники з грибами та фаршем ингредиенты

Приготування

Щоб деруни з грибами вийшли смачними і красивими, спочатку слід вибрати «правильну» картоплю, зокрема потрібно вибирати крохмалисту, в основному це жовта картопля. Очистити, натерти за допомогою терки або кухонного комбайна. Ріпчасту цибулю очищену і промиту теж натерти. Перемішати цибулю і картоплю.
картопля і цибуля

Потім в цю суміш додати м'ясний фарш (в даному випадку яловичий), нарізані дрібно печериці і куряче яйце. Посолити на свій смак, додати перець і інші спеції.
м'ясний фарш

Ложкою перемішати всі ці інгредієнти, домогтися однорідності тіста для дерунів з картоплі.
перемішали продукти

Вибирайте для смаження велику сковороду, можна навіть скористатися сковородою-гриль. Деруни з картоплі смажити у великій кількості олії, яку обов'язково добре розігріти. «тісто» набирати столовою ложкою.
набрали ложкою

Смажити картопляні деруни з фаршем і грибами приблизно по 2 хвилини на кожній стороні.
смажимо на сковороді

Не рекомендується повторно розігрівати цю страву, тому подавайте її гостям, якщо це можливо. Доповнення у вигляді свіжих овочів, салатів, соусів і т.д., звичайно ж, будуть доречними.
деруни готові

Додати комментар
-- вверх