Овочевий суп у мультиварці Поларіс
Останнім часом мультиварка стала дуже популярною. Виявляється, що мультиварка може багато чого, дуже смачними виходять перші страви, приготовані в ній. Одна з таких страв – овочевий суп зі щавлем та консервованою квасолею. У цьому рецепті ми розповімо як приготувати смачний та ситний овочевий суп зі щавлем та консервованою квасолею у мультиварці-скороварці POLARIS PPC 0305AD.
- буряк 1 шт.;
- морква 2 шт.;
- цибуля 2 шт.;
- картопля 5 шт.;
- капуста 200 г;
- щавель заморожений 100 г;
- консервована квасоля в томатному соусі 200 г;
- Олія соняшникова 2 ст.л.;
- сіль, перець, лавровий лист;
- вода або бульйон 2,5 літра.
Приготування
Включити мультиварку, обрати режим «Жарка» і налити в чашу соняшникову олію.
Цибулю дрібно нарізати і відправити в чашу мультиварки. Смажити, поки він не придбає золотистий Колір.
Моркву натерти на тертці і кинути до цибулі. Обсмажити, поки морквина не стане м'якою.
Буряк натерти як і моркву на середній терці. Смажити овочі разом ще 2 хвилини. Вимкнути режим «Жарка».
Картоплю нарізати кубиками і покласти в чашу мультиварки.
Капусту нашаткувати, відправити до решти овочів.
Залити овочі водою (бажано гарячою) до мітки «Максимум», додати сіль, перець, лавровий лист і спеції за смаком.
Закрити кришку мультиварки і перевірити клапан тиску. Включити режим «тушкування» на 30 хвилин. Якщо вибирати режим «Суп», то страва вийде не такою наваристою.
Після завершення необхідного часу, коли мультиварка видасть характерний сигнал, акуратно скидаємо клапан (не забудьте скористатися при цьому рушником).
Нарізаємо попередньо розморожений щавель і додаємо в наш суп.
Туди ж відправляємо і півбанки консервованої квасолі. Все ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою і тримаємо в режимі «Підігрів» ще 10-15 хвилин.
Наш смачний овочевий суп готовий. Подавати його можна зі сметаною і зеленню.
