Торт хвилинка на сковороді
Приготування цього торта займе приблизно півгодини, ще півгодини знадобиться для просочення і чудовий торт готовий. Торт на сковороді названий так тому, що коржі обсмажуються по одній хвилині з кожного боку. Замішується тісто дуже швидко, крем ми використовуємо заварний, який теж не займе багато часу. Замість заварного крему цей торт можна приготувати зі сметанним кремом або просочити згущеним молоком.
- борошно – 3 склянки;
- згущене молоко – 1 банка;
- яйце – 1шт.;
- Сода - 1 ч.л. (потушкувати оцтом).
- Інгредієнти для крему:
- молоко – 750 г;
- вершкове масло - 200 г;
- цукор – 300 г;
- яйце – 2 шт.;
- Борошно - 3-4 ст.л.;
- ванілін – 1 пакетик.
Приготування
Спершу приготуємо тісто. Спочатку швиденько збиваємо яйце, соду і згущене молоко, потім додаємо борошно, вимішуємо тісто.
Розділяємо тісто на 8 приблизно рівних частин. Скачуємо кожен шматок в кулю.
Підбираємо сковороду, на якій будемо смажити коржі. Розкачуємо за допомогою качалки корж трохи більше діаметром, ніж у сковороди. Я не обрізаю краї, ви можете обрізати по тарілці, але це не обов'язково.
На добре розігріту пательню викладаємо розкачане тісто так, щоб краї відстовбурчувалися вгору. Смажимо корж з кожного боку по одній хвилині.
Залишаємо до охолодження і потім зрізаємо зайві краю, формуючи з коржа коло.
Зрізані шматочки викладаємо на стіл і качалкою їх перетворюємо в крихту.
Тепер приготуємо заварний крем. Всі продукти для крему, крім масла, змішуємо в каструльці. Постійно помішуючи, варимо на невеликому вогні поки крем не стане густим.
В кінці додаємо масло і перемішуємо до повного розчинення.
На блюдо розподіляємо теплий крем за формою коржа і кладемо його зверху. Так перемазуємо все коржі. Потім наносимо крем по бічній стороні торта.
Посипаємо попередньо підготовленою крихтою. Виходить дуже смачний торт, який не вимагає випікання в духовці і готуватися дуже швидко.
