Сирники з вівсяними пластівцями та манкою
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати сирники без додавання борошна. Ми приготуємо смачні сирники з вівсянкою та манкою, сирники вийдуть пишними та м'якими. Борошно в цьому рецепті замінено на вівсяні пластівці та манку, завдяки цьому смак страви практично не змінився, а ось користі від нього додалося. Манка надає сирникам пишноти, а вівсяні пластівці - соковитість та м'якість.
- 350 г сиру,
- 1 яйце,
- 1,5 ст.л. манки,
- 3 ст.л. вівсяних пластівців,
- 1 ст. л. цукру,
- дрібка солі,
- розпушувач на кінчику ножа,
- олія.
Приготування
Сир треба ретельно розім'яти виделкою, щоб прибрати грудочки і зробити його більш еластичним. Для сирників гарно підходить зернистий сир середньої жирності. Якщо вам подабаються сирники з однорідною консистенцією, то можете перетерти сир через сито або збити його в блендері.
Додайте до сиру яйце і цукор, все перемішайте. 
Покладіть всі інші інгредієнти, присолите масу за смаком. Радимо використовувати тонку дрібну манку, вівсянку теж краще брати дрібну і швидкого приготування. Залиште масу для розбухання манки і вівсянки на дві години, так сирники стануть більш ніжними.
Сформуйте коржі і викладіть їх на розпечену і змащену олією сковороду. 
Переверніть, коли одна сторона підрум'яниться, накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Пропарте їх таким чином приблизно 10 хвилин. За цей час вони стануть м'якими і соковитими.
Сирнички з манкою і вівсяними пластівцями, политі варенням, джемом або згущеним молоком, будуть відмінним сніданком як для дітей, так і для дорослих.
