МЕНЮ
Всі рецепти

Картопля з білими грибами в горщиках

Горщик створює чарівний образ трапези, а також наділяє страви відмінними смаковими якостями. Їжа в горщиках – смачна, корисна та дуже ароматна. Особливо це стосується картоплі із сушеними грибами. Пропонуємо вам приготувати картоплю з грибами у горщиках, використовуючи молочну заправку!

готовим картошку с грибами в горшочках
Інгредієнти
  • Картопля – 7 шт.
  • Сушені білі гриби – 100 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сир голландський – 100 г
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Чиста вода – 200 г
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Сіль – до смаку
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Легка
Загальний час 1 год. 20 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 60 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 118 ккал
Білки 5,8 г | Жири 5,4 г | Вуглеводи 11,3 г
Картопля з білими грибами в горщиках ингредиенты

Приготування

Картопля якнайкраще вбирає в себе грибний аромат. Сушені гриби потрібно розмочити у воді. Воду слід брати чисту (кип'ячену або відфільтровану). Гриби, як губка, вберуть в себе частину води, тому краще брати воду хорошої якості. Сушені гриби спочатку кладемо в миску та заливаємо водою. Ми залишаємо мінімум на годину, щоб гриби розправилися і збільшилися в розмірах.
замочуємо гриби

Картоплю чистимо та нарізаємо такими шматочками, як на суп. Трошки обсмажити інгредієнти, перш ніж класти їх в горщики. Якщо вам потрібно більш легке блюдо, можете обійтися без обсмажування, але тоді картопля з грибами буде пектися на півгодини довше. Ставимо пательню на вогонь, наливаємо трохи оливкової олії і викладаємо картоплю.
ріжемо картоплю

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями (можна і кубиками) і також кладемо на сковороду.
ріжемо цибулю

Шумівкою дістаємо гриби з миски (рідина, в якій вони набухали залишається в посудині) і викладаємо до картоплі. Розмішуємо інгредієнти на сковороді, солимо їх.
смажимо гриби цибулю

Обсмажуємо продукти до легкої золотистої скоринки на картоплі.
смажимо

Потім розкладаємо картоплю з грибами по горщиках. Нічим змащувати дно не потрібно вистачить жиру, в якому картопля була на сковороді.
кладемо гриби цибулю картоплю в горщик

Беремо ту воду, в якій отмокали гриби та розподіляємо її по горщиках. У цьому бульйоні страва вийде більш ароматною.
заливаємо бульйоном

Те ж саме робимо і з молоком. Завдяки йому, картопля з грибами в горщиках вийде ніжною.
заливаємо молоком

Запалюємо духовку та нагріваємо її до 200 градусів. У кожен горщик кладемо по скибочці сиру та накриваємо посудини кришками. Ставимо їх в духовку.
кладемо сир

Випікаємо протягом 40 хвилин. За цей час картопля розм'якшиться, а сир повністю розплавиться.
готова картопля з грибами в горщиках

Картопля з грибами в горщиках на молоці готова! Зачекайте, поки горщики трохи охолонуть та подавайте їх на стіл!

Додати комментар
-- вверх