МЕНЮ
Всі рецепти

Підчеревина запечена у фользі в духовці

Існує безліч способів приготування підчеревини. Найпоширеніший із них – запекти апетитний шматочок у духовці з пряними приправами та часником. Щоб страва вийшла смачною та ніжною, потрібно вибрати свіжий шматок сала з прорізом м'яса. Така їжа сподобається людям, які люблять смачно та щільно поїсти. Цього разу ми приготуємо запечену підчеревину у фользі в духовці, ця страва добре поєднується з будь-яким гарніром. Можна запечену підчеревину нарізати тонкими скибочками. У поєднанні з хлібом та зеленню, вийде смачний та ситний бутерброд, який зручно брати із собою на роботу чи у похід.

готовим запечений підчеревок у фользі в духовці
Інгредієнти
  • 1 кг підчеревини свинячої;
  • суміш перцю;
  • сіль (за смаком);
  • 5-6 зубчиків часнику;
  • 3-4 ст. ложки гірчиці зернової консервованої.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 1 год. 40 хв.
Підготовка 40 хв. | Приготування 60 хв.
Кухня Українська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 423 ккал
Білки 11,2 г | Жири 41,9 г | Вуглеводи 1,5 г

Приготування

Підчеревину обполоснути, обсушити за допомогою рушника. Присолити і приперчити з усіх боків.

Зробити невеликі проколи за допомогою гострого вузького ножа. Часник очистити від шкірки, порізати тонкими пластинками і вкласти його в прорізані отвори.


Щедро змастити зерновою гірчицею, загорнути в два шари фольги і поставити маринувати в холодильник на 8-10 годин.

Після закінчення часу відправити підчеревину в розігріту духову шафу і випікати при максимальній температурі 30 хв, потім зменшити температуру до 200 градусів.

Випікати ще 1 годину. Готову страву можна використовувати як закуску, попередньо остудити запечений шматочок і порізати тонкими скибочками.

Дотримуючись цього докладного рецептом, вийде дуже соковита, ситна і ароматна страва, яка нікого не залишить байдужим!

Додати комментар
-- вверх