МЕНЮ
Всі рецепти

Рожево-малинове варення

Це варення вийшло внаслідок кулінарного експромту. Після сильного дощу зламалися великі бутони троянд, пелюстки яких привабливо пахнуть малиною. Було б блюзнірством просто обламати їх та викинути. Прийшла думка зробити варення до готових уже на той час млинців. Малина ж просто стояла на столі і чекала свого зоряного часу. Всі продукти самі по собі виявилися поряд один з одним.

готовим варення з малини та троянди
Інгредієнти
  • 5 великих рожевих бутонів;
  • 100 г малини;
  • 200 г цукру.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 6 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 30 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 260 ккал
Білки 0,4 г | Жири 0,3 г | Вуглеводи 65 г
Рожево-малинове варення ингредиенты

Приготування

Підготувати пелюстки, для цього треба промити їх прохолодною водою і трохи дати їм просохнути.

троянда

Пелюстки слід подрібнити. Найбільш зручний спосіб це чаша блендера з гострим ножем. Можна перекручувати їх на м'ясорубці.

У блендері можливо відразу подрібнювати пелюстки і малину. Так процес буде ще більш швидким і ретельним.

малина

подрібнили

Всипається цукор. Ще раз включається блендер. При використанні м'ясорубки розштовхується малина, змішується з перекрученими пелюсточками і цукром.

цукор

Варити рожево-малинове варення довго не потрібно, варення п'ятихвилинка буде оптимальним для зберігання протягом зими. Для цього проварюються пелюстки з малиною і цукром протягом 5 хвилин.

Стерилізується банка відповідного об'єму, в неї насипається отримана цукрово-ягідно-пелюсткова суміш. Закривається кришкою або закочується.

варення з малини і троянди

Додати комментар
-- вверх