Молода картопля в шкірці, запечена в духовці
Запечена молода картопля в шкірці в духовці легко готується, найкраще готувати цю картоплю на початку літа з маленьких бульб, тоді вона виходить більш ніжною та ароматною.
Ми вже практично відвикли від простоти у кулінарії. А насправді їжа має бути максимально простою та недовгою у приготуванні. Замість складних соусів та французьких страв слід спробувати запекти картоплю навіть без чищення. Деякі називають цю страву картоплею по-сільськи. Спрощення в даному випадку робить страву ще більш цікавою та колоритною. Такий гарнір ідеальний до овочів та м'ясних страв.
- дрібна молода картопля 1 кг;
- сіль 1 ч.л.;
- олія 1,5 ст.л..
Приготування
Ретельно промиваємо картоплю. Краще використовувати для цього мочалку і теплу воду (звичайно, без миючого засобу). Викладаємо висушені картоплини на деко. Слід посолити їх рівномірно дрібною сіллю. 
Необхідно рівномірно їх полити тонкою цівкою олією. 
Ставимо деко на сорок хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Молода картопля підрум'яняться і стане всередині м'якою, рекомендується кілька разів відкрити духовку і поперевертати овочі.
Подається картопля в гарячому вигляді, зверху її можна присипати кропом або подрібненим часником. 
