Закусочний пиріг «Розарій»

Якщо ви не хочете (або немає можливості) возитися з тестом, а дуже хочеться побалувати себе та близьке оточення чимось із розряду «легко для шлунка і доступне для гаманця»? Пропонуємо звернути увагу на закусочний пиріг «Розарій», де основними «гравцями» є кабачок цукіні і сир. А яке естетичне задоволення ви отримаєте від зовнішнього вигляду «Розарія»! Вранці, якщо у вас залишилося кілька шматочків пирога, покуштуйте його з гарячим чаєм. Пиріг здивує вас і порадує насиченим смаком.

Приготування

Основний наповнювач закусочного пирога сир. Для поліпшення структури наповнювача, а також для його в'язкості, до сиру необхідно додати спеції (сіль, перець, за бажанням подрібнену зелень), сметану і яйця. Все розмішати виделкою, злегка розтираючи крупинки сиру.

До сиру підмішати манку і крупно натертий сир.

У скибочок хліба відрізати корочку.
У жароміцну форму, змащену олією, укласти хліб в один шар.

Далі викласти всю сирну масу.

Підготувати кабачки: розрізати уздовж на 4 частини і кожну четвертинку нарізати тоненькими слайсами. Любителям гостренького смаку рекомендується змастити слайси будь-яким соусом з перцем.
Ковбасу розрізати уздовж навпіл і нарізати тоненькими півкільцями.

Щільно згорнути слайси зелених кабачків по спіралі (з жовтими кабачками проробляємо ті ж дії) і посадити на сирний шар, вдавлюючи в білу масу і злегка розсовуючи «пелюстки» троянд.

Півкільця ковбаси (досить 4 шт.) накласти внахлест і згорнути трояндочкою. Втиснути ковбасні троянди в сирну масу другим шаром.

Третім шаром будуть йти жовті троянди, які необхідно посадити на пиріг.

Серединку пирога прикрасити трояндою з ковбаси.
відправити «Розарій» випікатися на 30-40 хвилин при 180 С. Коли боки пирога злегка зарум'яняться, можна вимкнути духовку, а пиріг залишити «дозрівати» на 20-30 хвилин.

Насолоджуйтесь смаком та виглядом чудового закусочного пирога.