МЕНЮ
Всі рецепти

Куряче філе з плавленим сиром та помідорами в духовці

Що змушує домогосподарок освоювати нові рецепти? Звичайно ж, бажання готувати смачно та різноманітно. Тому пропонуємо спробувати ще один варіант відомого всім м'яса французькою, в цьому рецепті ми приготуємо запечене куряче філе з плавленим сиром і помідорами в духовці. Основою буде куряче філе, а замість звичного сиру твердих сортів візьмемо звичайний плавлений сирок. У такому варіанті страва обходиться набагато дешевше, а смак набуває нових цікавих відтінків. Куряче філе виходить ніжним і соковитим, а шапочка із плавленого сиру залишається м'якою навіть після остигання. Спробуйте і ви оціните всі переваги цієї страви.

готовим курячі відбивні з плавленим сиром у духовці
Інгредієнти
  • Філе куряче - 400 г;
  • Плавлений сир 150 г;
  • Яйце 1 шт.;
  • Цибуля 1 шт.;
  • Помідор 2 шт.;
  • Майонез 2 ст.л.;
  • Сіль та перець по щіпці,
  • Олія рафінована 2 ст.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 60 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 152 ккал
Білки 13,8 г | Жири 8 г | Вуглеводи 5,6 г
Куряче філе з плавленим сиром та помідорами в духовці ингредиенты

Приготування

Куряче філе гарненько промиваєтмо, обсушуємо від зайвої вологи. Потім кожну смужку розрізаєте уздовж. Накривши плівкою, несильно відбиваєте спеціальним молоточком. Тобто удари повинні бути слабкими, так як куряче м'ясо дуже ніжне за своєю структурою і легко рветься.

Плавлені сирки очищаєте від фольги і натираєте на крупній тертці. Потім до сирної маси додаєте майонез і жовток, який акуратно відокремлюєте від білка. Перемішуємо.

Головку цибулі нарізаємо на тонкі півкільця. Помідори теж ріжете півкільцями, але трохи товстіши.

На деко наносите тонкий шар рафінованої олії і викладаєте куряче філе. Кожну відбивну соліть і перчіть, а потім рівномірно розподіляєте цибульні півкільця. Але перед цим обов'язково заливаєте їх на пару хвилин окропом. Це необхідно для усунення гіркоти.

Поверх цибулі викладаєте півкільця помідор.

А завершуєте шаром сирної маси.

Ставите куряче філе в духовку і запікаєте близько 35-40 хвилин при 180 градусах. Шапочка з плавленого сиру при запіканні не розтікається, а просто красиво підрум'янюється, тому підгоряння відбивним не загрожує.

Готове м'ясо перекладаєте на тарілку і подаєте або просто з овочевим салатом, або з картопляним гарніром, що буде, безумовно, більш ситним варіантом.
відбивні з плавленим сиром

Додати комментар
-- вверх