МЕНЮ
Всі рецепти

Тісто для піци на ряженці, з дріжджами

Цікавий варіант дріжджової заготовки для піци створений на основі ароматного та смачного молочного продукту. Випічка на основі такого тісту виходить дуже вдалою: з хрусткою скоринкою та золотистим кольором, який надає їй ряжанки.

Корж, створений на основі ряжанки, поєднується з різною начинкою. Ви можете зробити випічку з овочами та сиром, можете додати будь-яку зелень, а також ввести в масу шматочки салямі, шинки чи курки. Тісто для піци на ряжанці, приготовлене за цим рецептом, добре зберігається 10-14 днів (якщо його помістити в морозильну камеру). Так ви зможете швидко і легко створити неймовірно ситний і апетитний італійський коржик за лічені хвилини. Така піца сподобається всім, хто хоч раз її спробує.

готовим тісто для піци з ряженкою, з дріжджами
Інгредієнти
  • вода 100 мл;
  • ряжанка 100 мл;
  • дріжджі пресовані 1.5 ч.л.;
  • цукор 1 ст.л.;
  • борошно 420 г;
  • сіль 1/2 ч.л.;
  • рафінована олія 2-3 ст.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 60 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 50 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Тісто
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 240 ккал
Білки 5,4 г | Жири 5,5 г | Вуглеводи 43 г
Тісто для піци на ряженці, з дріжджами ингредиенты

Приготування

У глибоку миску з теплою водою насипаємо рекомендовану кількість пресованих дріжджів.

Насипаємо цукор, змішуємо компоненти і чекаємо 7-10 хвилин, поки маса не придбає однорідну текстуру.

Наливаємо в заготовку олію. Використовуємо тільки якісний рафінований продукт. Щоб не зіпсувати смак готового коржа.

Додаємо до маси ряжанку, використовуємо молочний продукт високої якості і жирності. Так ми зможемо створити смачний і якісний корж.

Злегка змішавши всі компоненти, вводимо в масу сіль і просіяне борошно.

Перемішуємо масу, регулюємо кількість борошна в залежності від її якості. Якщо дріжджова заготівля виходить занадто рідкою, вводимо ще одну-дві ложки борошна. Відбиваємо масу руками, накриваємо лляною серветкою і чекаємо 20-30 хвилин. Використовуємо тісто для піци на ряжанці на свій розсуд. Крім піци з цього дріжджового тіста можна приготувати смачні смажені пиріжки.

тісто готове

Додати комментар
-- вверх