МЕНЮ
Всі рецепти

Мафіни з беконом та сиром

Зазвичай мафіни асоціюються із солодким десертом. Але, виявляється, у традиційній англійській кухні, батьківщині мафінів, існують і солоні інтерпретації цієї страви. Як і належить всім мафінам, пропонований солоний варіант цієї страви характеризується верхньою хрусткою скоринкою і вологою рихлою серединою.

Відмінність полягає в наявності солонувато-тягучих розплавлених шматочків сиру, що розташувалися всередині апетитної м'якоті. Крім того, м'ясний бекон, що підрум'янився, своїми стікаючими жирними пелюстками вінчає маківку цього кексу. Мафіни з беконом займуть приблизно 40 хвилин часу на своє приготування.

готовим мафіни з беконом, сиром
Інгредієнти
  • Вершкове масло - 70 г;
  • Борошно - 250 г;
  • Молоко – 170 мл;
  • Сир твердий – 100 г;
  • Свіжий кріп – кілька гілочок;
  • Часник – 1 зубок;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Бекон (або підсолена корейка) – 8 смужок;
  • Цукор – 0,5 ч. ложки;
  • Розпушувач – 2 ч. ложки;
  • Сіль – 0,5 ч. ложки.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 15 хв. | Приготування 25 хв.
Кухня Американська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Кекси
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 174 ккал
Білки 5 г | Жири 9 г | Вуглеводи 17 г
Мафіни з беконом та сиром ингредиенты

Приготування

Прогріти духовку до 200 градусів. Змішати сипучі інгредієнти. Кріп дрібно порубати, сир нарізати середніми кубиками.

Масло розтопити на водяній бані.

Змішати всі рідкі інгредієнти (яйця, молоко і масло). Додати до них кріп і часник, пропущений через чеснокодавилку.

До сипучих інгредієнтів додати рідкі складові і розмішати все звичайною ложкою. В кінці додати шматочки сиру.

Розлити тісто по формах, які для зручності переміщення поставлені в піддони.

Згорнути з бекону трояндочку і розташувати її поверх тесту.

трояндочка з бекону

формочки

Поставте піддони в духовку на 20 хвилин. Готовність кексів перевірити шпажкою (вона повинна бути сухою).

мафіни

Солоні мафіни з беконом дуже ситні, їх зручно брати на пікнік або в дорогу. А маринований огірочок так і проситься в компанію!

Додати комментар
-- вверх