МЕНЮ
Всі рецепти

Маринований буряк швидкого приготування

У цьому рецепті пропонуємо вам звичайні буряки перетворити на досить цікаву закуску з багатим пряним смаком. Якщо вдало підібрати склад прянощів, можна досягти високого результату, гарний маринад здатний навіть звичайний овоч зробити ароматним та дуже смачним. Маринований буряк швидкого приготування гарний як окрема закуска, також він зможе зробити звичайний вінегрет більш яскравим, непогано буде він поєднуватися з рибою і м'ясом. Для маринаду використовуються ароматні гілочки чебрецю і сухий розмарин, і не обійтися без часнику, він внесе спеціальні нотки. Готові буряки можуть зберігатися в банці з олією до двох тижнів.

готовим маринований буряк
Інгредієнти
  • буряк 2 шт.;
  • олія 3 ст.л.;
  • морська сіль 1 ч.л.,
  • чорний мелений перець 1/4 ч.л.;
  • паприка 1/4 ч.л.;
  • розмарин 1/4 ч.л.;
  • тім'ян 1/4 ч.л.;
  • часник - 5 зубчиків;
  • вода.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 9 годин
Підготовка 30 хв. | Приготування 8 годин 30 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 77 ккал
Білки 1,6 г | Жири 3,5 г | Вуглеводи 9 г
Маринований буряк швидкого приготування ингредиенты

Приготування

Буряк вибирайте середнього розміру, вимийте її, занурте в каструлю з водою, відправте на вогонь, варіть до повної готовності 40-50 хвилин, потім опустіть в холодну воду, щоб швидко остудити її.

Очистіть буряк від шкірки, наріжте кубиками середнього розміру, можете нарізати соломкою або іншою формою, яку ви хочете бачити в підсумковому блюді.

Кубики буряка присипте ароматною паприкою, чорним меленим перцем, морською сіллю і розмарином, потім все добре перемішайте, дайте спеціям рівномірно розподілитися між шматочками буряка.

Підготуйте банку, вимийте її з харчовою содою, добре прополосніть, на дно покладіть кілька гілочок пряного чебрецю, три зубчики часнику.

Наповніть третю частину банки буряком, полийте олією, покладіть знову пару гілочок чебрецю і часник, заповніть банку до самого верху.

Відправте банку з пряними шматочками буряка в холодильник на 8 годин, за цей час буряк промаринується.

Маринований буряк швидкого приготування використовуйте для різних салатів, з ним можна робити вінегрет, салат з волоськими горіхами, натерти на тертці та зробити шубу і інші салати. Даний рецепт не містить оцту, що особливо актуально для приготування дитячих страв. Також квадратні шматочки буряка можна використовувати для приготування канапе на шпажках і різних закусок.

маринуємо в банках

буряк швидкого приготування

Додати комментар
-- вверх