Салат з корейською морквою, огірком та куркою

Пропонуємо вам два варіанти салату з корейської моркви, курки та овочів. Один буде листковим, а другий звичайним. Корейську моркву можна використовувати готову, але приготувати її зовсім не складно, про це ми розповімо в рецепті. Освіжаюче-пекучий смак корейської моркви чудово вбудовується в багато овочевих і особливо м'ясних закусок. Бажане відчуття легкості та соковитості пропонованого салату надає наявність у ньому свіжих огірків. А почуття насиченості та припливу фізичних сил забезпечують присутні в цьому каламбурі салатних емоцій сир та куряча грудка.

Приготування

Спочатку приготуємо моркву по-корейськи. Самостійно приготувати таку моркву зовсім не складно. Крім запропонованого салату, її можна використовувати, як додаткову страву до будь-якого виду м'яса.

Моркву потрібно натерти на спеціальній тертці довгими смужками.

Підготувати інші інгредієнти:

• Рафінована рослинна олія 60 г;
• Часник 5-6 зубчиків;
• Мелений коріандр 2 ч. ложки;
• Червоний гострий перець 1ч.ложка.

До натертої моркви додати часник, пропущений через прес і спеції. Рослинну олію сильно нагріти і полити їм моркву. Все ретельно перемішати. Важлива складова салату, морква по-корейськи, готова.

Приготування салату

Відварити курячу грудку, посолити після закипання воду.

Майонез перекласти в контейнер з вузьким носиком.

курячу грудку розділити руками на тонкі волокна.

Огірки і сир нарізати соломкою.

Приступити до формування салату.

Перший спосіб презентації страви: скориставшись кулінарним кільцем або обрізаної пластиковою пляшкою, скласти складові салату шарами, перемазуючи кожен з них тонкою цівкою майонезу (прошарок корейської моркви змащувати не треба). Черговість шарів довільна.

Другий спосіб презентації: всі складові салату акуратно перемішати і перекласти в декорований листям молодого салату салатник. Зверху посипати насінням кунжуту.

Два варіанти салату з корейською морквою, огірком і курячим філе готові, вибирайте і пробуйте.