Малосольні огірки на хлібі

Дуже смачні та хрусткі зелені огірочки виходять лише з кількох інгредієнтів. Для даного рецепту немає необхідності запасатися різною зеленню та спеціями. Все, що вам необхідно (щоб уже через 24 години насолоджуватися неймовірно хрусткими та апетитними малосольними плодами) – це сіль, огірки та білий хліб, який є у кожному будинку.

Шматочки хліба чудово запускають процес бродіння, надаючи овочам приємний аромат, цікавий смак та яскравий зовнішній вигляд. Такі огірочки можна 5-7 днів зберігати в холодному місці, подаючи їх як гарнір до шашликів, відбивних і котлет, а також використовувати для виготовлення різних салатів, солянок і супів. Щоб малосольні плоди вийшли щільними та смачними, рекомендується вибирати якісні, без зовнішніх вад огірки (середнього розміру). Також слідкуйте за тим, щоб у ємність із соліннями не потрапили гіркі огірки.

Приготування

Нарізаємо білий хліб невеликими шматочками і викладаємо на дно ємності.

Викладаємо на хліб зелені плоди, намагаючись заповнити всю ємність.

Варимо маринад: наливаємо воду в сотейник, додаємо сіль, змішуємо складові і чекаємо, коли маса закипить.

Заливаємо зелені огірочки киплячим настоєм, намагаючись повністю покрити масу, накриваємо кришкою або тарілкою.

Чекаємо 24 години, залишивши заготовку в приміщенні.

Ми малосолимо огірки в каструльці, ви також можете робити це в банці.

Малосольні огірки на білому хлібі подаємо з овочевим пюре, смаженою картоплею, м'ясними або рибними фрикадельками. Насолоджуємося хрусткими плодами в будь-який час.

Рецепт цей дуже зручний для приготування восени, коли основна зелень відійшла, а огірки ще є свіжі.