Закуска із запеченого болгарського перцю
Навіть не сумнівайтеся – порційна закуска із запеченого болгарського перцю «Розарій» ситна та смачна! Встояти перед її виглядом та супер корисністю не зможуть навіть спортсмени, любителі білкової їжі. Низькокалорійна страва припаде до душі і тим, хто стежить за своєю вагою.
- 250 г кисломолочного сиру;
- 1 яйце;
- 2 болгарських перця (жовтий та червоний);
- 1 помідор;
- 2,5 ст.л. вівсяного борошна;
- 20 г вершкового масла;
- 0,5 ч.л. холодної води;
- сіль.
Приготування
Помідор і перець запекти при 250 C до потемніння шкірки близько 20 хвилин.
Ще гарячі овочі на 1 хвилину покласти в холодну воду, після чого зняти підгорілу шкірку і вийняти насінники.
Помідор нарізати довільно невеликими шматочками, перець неширокими (1 см) смужками.
М'яке масло розтерти з вівсяним борошном, влити воду і замісити щільне тісто.
Сир розтерти (можна залишати крупинки до 0,5 см) c яйцем і сіллю.
Акуратно підмішати шматочки помідора.
У порційні форми (4 шт.) для випікання, краще силіконові, покласти по столовій ложці тіста і утрамбувати.
Сирною масою заповнити форми до самого верху і поставити випікатися на 25 хвилин в гарячу (180 C) духову шафу.
Випічку охолодити, акуратно витягти з форм і прикрасити різними за кольором трояндами з перцю і зеленню.
Порційна закуска «Розарій» порадує своїм смаком, додасть вам сил і підніме настрій.
