Грінки до пива з часником
Часникові грінки до пива – чудова холодна закуска для вашої дружньої вечірки. Грінки здавна були популярні завдяки дешевизні хліба, а також простоті приготування. Ви можете приготувати їх до пивної вечірки або до футбольного матчу. Їх можна не тільки обсмажувати на сковорідці, а й запекти в духовці, приготувати з білого або житнього хліба, обсмажити на вершковому або рослинному маслі. Ви можете видозмінювати форму нарізки грінок - це можуть бути квадратні, овальні або навіть ромбоподібні скибочки. Можете подавати до грінок різні соуси: кетчуп, сирний соус або навіть соус із зеленню.
- Хліб сірий 300 г;
- Часник 25 г;
- Сіль 0,5 ч.л.;
- Перець чорний мелений 0,5 ч.л.;
- Олія соняшникова 2 ст.л.;
Приготування
Підготуйте часник, очистіть зубчики від лушпиння. Наріжте невеликими кружальцями або кубиками і додайте в глибоку миску, де будете їх пізніше подрібнювати. Вага часника в рецепті вказано в очищеному вигляді.
Наріжте зелень кріп, петрушку, можна взяти зелені пір'я часнику або цибулі, або інші пряні травички. Додайте до шматочків часнику. У ту ж суміш додаємо вказану кількість рослинної олії. Можете замінити олію розтопленим вершковим маслом.
Подрібніть часник, зелень та олію за допомогою блендера або кухонного комбайна. Додайте в соус сіль і перець. Можете додати будь-які спеції на ваш смак. Кількість і склад спецій варіюйте на свій розсуд.
Підготуйте смачний житній або білий хліб. Він не повинен бути свіжим, так як при нарізці буде кришитися. Для грінок підійде домашній або магазинний хліб. Зручно купити вже нарізаний продукт. З усіх, тонко нарізаних, шматочків видаліть корочку.
Виріжте подібні прямокутники або наріжте квадратиками.
Приготовану часникову намазку намажте на хлібні шматочки з двох сторін. Це зручно робити руками. Втирайте часникову масу в пори хлібця. Розріжте прямокутні скибочки навпіл, надаючи форму трикутника.
Підготовлені скибочки хліба покладіть на деко, вистелене пергаментним папером, і печіть при температурі 180 градусів, 10-15 хвилин.
Часникові грінки до пива готові, можна подавати як просто до пива, так і подавати з різними соусами.
Остудіть на спеціальній решітці і кличте всіх похрумтіти! Минулого разу ми опублікували рецепт грінок з часником і сиром.
