Попкорн у мікрохвильовій печі

Сьогодні без порції попкорну дуже складно уявити хоч один кіносеанс. Щоб поласувати повітряною кукурудзою, не потрібно йти в кінотеатр. Сеанс перегляду хорошого фільму під апетитне похрумкування попкорну можна запросто влаштувати у себе вдома. Для цього потрібні лише зручний диван, телевізор, мікрохвильова піч та 3 хвилини вашого часу.

Кукурудзу для приготування попкорну можна придбати в крамниці за помірну ціну. Для улюбленої закуски дорослих і дітей використовується спеціальний сорт, який отримав назву «підривається». Свою назву ця кукурудза отримала за чудову здатність здуватись при нагріванні – оболонка вибухає, а зерно розкривається, сильно збільшуючись в обсязі.

Розкажемо, як приготувати солоний попкорн, а також зробити різновид солодкої кукурудзи. Отже, вибирайте фільм, влаштовуйтесь зручніше, і отримуйте задоволення від улюбленої закуски.

Приготування

Щоб приготувати попкорн із зерен в мікрохвильовій печі підготуйте відповідний посуд. Для цього підійде глибока керамічна або скляна миска, придатна для використання в СВЧ-печі. Бажано, щоб для неї була відповідна кришка, тому що всі зернятка повністю розкриються тільки в закритій тарі.

У підготовлену ємність викладіть шматочок вершкового масла, а потім відправте її на 5-10 секунд в мікрохвильовку. Необхідно, щоб продукт повністю розтанув. Як тільки це станеться, візьміть силіконову пензлик, і розподіліть масло по всьому дну форми.

Кукурудзу купуємо в магазині. Іноді цей сорт маїсу можна зустріти і на ринку. Викладіть зернятка кукурудзи в змащену маслом форму. Розподіліть їх по всьому дну, щоб вийшов один рівномірний шар.

Накрийте ємність з зернятками кришкою. Якщо такої немає, то скористайтеся звичайною харчовою плівкою або щільним пакетом з поліетилену. Тільки в цьому випадку не забудьте зробити зверху кілька проколів зубочисткою, щоб повітря зміг виходити. Поставте форму з кукурудзою в мікрохвильову піч, встановіть потужність 800 Вт і час 3 хвилини.

Через 3 хвилини дістаньте ємність з печі, зніміть з неї пакет або кришку. Посипте повітряну кукурудзу сіллю, ретельно перемішайте.

Попкорн із зерен в мікрохвильовій печі готувати дарувати радість вам і вашим дітям!

Будь-який фільм під таку смачну закуску стане цікавіше, а атмосфера перегляду тепліше. Смачного!

Солодкий попкорн в мікрохвильовці

Як правило, солоний попкорн люблять дорослі. А ось діти більше воліють ласувати солодкою кукурудзою. Їм догодити дуже просто приготуйте повітряний попкорн в мікрохвильовці, а замість солі посипте готові зерна цукровою пудрою і перемішайте.

Солодкий попкорн можна зробити і іншим способом полити карамельним сиропом.

Зварити карамель: відправте в товстостінний сотейник 110 грам цукру, наливаємо 1,5 ст.л. води. На середньому вогні доводимо до кипіння, не перемішуємо і чекаємо коли цукор розчиниться. Варимо до світло-коричневого відтінку одну хвилину. Вимикаємо, додаємо 70 грам вершків, перемішуємо і в кінці додаємо 35 грам вершкового масла, дрібку солі.

Гарячою карамеллю відразу ж полийте готовий попкорн, перемішайте і дочекайтеся повного застигання.

Господині на замітку:

• Попкорн в домашніх умовах слід готувати на найвищій потужності мікрохвильової печі, зазвичай це 800 Вт. Час приготування становить 3-4 хвилини.
• Зрозуміти чи вийде з кукурудзи смачний попкорн дуже просто. Огляньте зернятка якщо вони гладкі, як ніби лаковані, то він вийде відмінним. А в разі, коли вид кукурудзи зморщений, пересушений, то від такої покупки краще відмовитися попкорн з неї буде «другосортним».
• Солодкий попкорн можна зробити з різними соусами, шоколадною стружкою, меленим мигдалем, перемішаним з цукровою пудрою. Для солоної закуски можна використовувати різні спеції, приправи, сухі трави.
• Кращими для приготування попкорну називають такі сорти кукурудзи: Гостинець, Вулкан, Малюк, Лопай-лопай, Внучкіна радість, Червона, Зея та Пінг-понг. З них виходить найніжніша і смачна повітряна кукурудза.