Салат «Новорічний годинник»
Салат «Новорічний годинник» - це звичайний зимовий салат із традиційних для цієї пори року компонентів – варених овочів, яєць, відварених печериць, м'яса, сиру.
Всі ми з нетерпінням чекаємо на новорічні свята: заздалегідь обмірковуємо меню, закуповуємо продукти, запрошуємо гостей, готуємо карнавальні костюми або їх елементи. Ось тому і новорічним настроєм ми переймаємось задовго до свята. Адже не випадково народна мудрість стверджує, що підготовка до торжества не менш приємна, ніж сама торжество.
Багато господарок стикалися з гострою нестачею часу безпосередньо перед боєм курантів. На нашому салаті «Часики» часу до свята залишилося всього п'ять хвилин, а так багато ще потрібно встигнути: нанести останні штрихи на новорічний стіл, наповнити келихи, вимовити тост, згадати добрим словом рік, що минає, і загадати бажання на наступний рік. У Новому році все обов'язково буде гаразд, адже свою історію ми творимо самі.
- яйця – 4 шт.,
- печериці – 220 г,
- картопля – 3 шт.,
- морква – 3 шт.,
- сіль – до смаку,
- майонез – 180 г,
- сир – 120 г,
- цибуля – 1 шт.,
- куряче філе – 1 шт.
Приготування
Зваріть куряче філе, наріжте його на невеликі кубики.
Наріжемо картоплю.
Дрібненько наріжемо моркву, одну невелику залишимо для оформлення циферблата.
Гриби поріжемо і обсмажимо на олії.
Яйця зваримо і теж дрібно поріжемо.
Сир натремо на дрібній тертці.
Дрібно наріжемо цибулю.
Всі компоненти (крім сиру) складемо в посуд, посолимо, поперчимо і перемішаємо з майонезом.
Викладемо салат на блюдо, надаючи йому круглу форму.
Зверху викладемо натертий сир. За допомогою тонкої цівки майонезу зробимо облямівку наших годинок.
З відкладеної морквини виріжемо кружальця: вони будуть імітувати цифри на нашому їстівному циферблаті.
Розкладемо кружечки на відведені їм місця. Майонезом нанесемо цифри. Встановимо стрілки, вирізані з моркви, на часі 11.55. Наш святковий салат «Годинник» готовий. У новому році все буде добре!
