Новорічні бутерброди з огірком «Ялинки»
Погодьтеся, все-таки Новий Рік найбільше хвилююче, довгоочікуване і казкове свято. І всім нам так хочеться, щоб чарівно та красиво було скрізь – на вулиці, у кожній кімнаті і будинку, на святковому гулянні. Ось уже в квартирах і будинках стоять вбрані ялинки та сосни, переливаються кулями, блимають різнокольоровими вогнями гірлянд. А чому б не прикрасити стіл на свято такими ж лісовими красунями? Що якщо звичні закусочні бутерброди на Новий Рік оформити у вигляді ялинок? Дуже оригінально, ситно та ошатно.
- білий пшеничний хліб (або батон) – 3 скибочки;
- куряче яйце – 1 штука;
- сир плавлений – 100 г;
- гірчиця – 1 чайна ложка;
- майонез – 2 чайні ложки;
- сіль та перець мелений чорний – на свій смак;
- свіжий огірок – 1/2 штуки;
- ікра червона (для прикраси) – 1 чайна ложка.
Приготування
Відваріть куряче яйце. Натріть на середній тертці плавлений сир, варене яйце; додайте гірчицю, сіль, перець чорний мелений, майонез. Всі інгредієнти добре перемішайте до однорідної консистенції.
З білого хліба виріжте трикутні ялинки.
На хлібні заготовки покладіть сирну начинку і розрівняйте.
Огірок наріжте півкільцями і розташуйте по всій поверхні бутербродів зверху сирного шару.
Прикрасьте червоною ікрою. Бутерброди «Ялинки» готові. 
Викладіть їх на красиве святкове блюдо, прикрасьте навколо декількома ягідками журавлини. А поруч зі стравою розкладіть живі ялинові гілочки для запаху і ще більшої атмосфери новорічного свята. 
Можна ще зробити інші варіанти.
Візьміть скибочки чорного житнього хліба (краще, щоб вони були великі прямокутні) і виріжте з них акуратно гострим ножем форми ялинок. Цією же сирно-яєчної сумішшю, намажте всю поверхню бутербродів. Пір'ячко зеленої цибулі поріжте смужками завдовжки по 2-3 см і розташуйте їх рівномірно по всіх скибочках, надаючи тим самим нашим ялинкам зелені. Тепер треба розмістити на ялинках прикраси. Для цього підійдуть маленькі шматочки червоного болгарського перцю або червоної ікри.
Можна спробувати ще один рецепт. Візьміть сир пластинами і виріжте з нього за допомогою гострого ножа форми ялинок. Скибочки хліба (білого або чорного хто який любить) намажте тонким шаром вершкового масла або майонезу. Зверху розкладіть смужки тонко нарізаних свіжих огірків можете покласти їх один за одним в ряд або внахлест навскоси (це добре можна розглянути на фото). Поверх огірків розкладіть на кожен бутерброд по сирній ялинці. Для прикраси також використовуйте шматочки яскраво-червоного солодкого перцю.
І наостанок маленький рада: можна замість огірка у всіх бутербродах, які ми розглянули, використовувати ківі; а прикраси для ялинок також можна виконувати зі шматочків чорних маслин, жовтого болгарського перцю, консервованої кукурудзи або дрібно нарізаних крабових паличок.
