Фаршировані яйця Ялинки
Фаршировані яйця "Ялинки" - чудова ідея оформлення легкої закуски до новорічного столу. Нам потрібно відварити яйця, наповнити їх начинкою, а потім прикрашати кропом, який імітуватиме гілки вічнозеленої лісової красуні. Для більшої ошатності залишиться прикрасити страву гірляндами з журавлини та зірочками з моркви — і все можна подавати фаршировані яйця «Ялинки» до новорічного столу!
Начинку можна нескінченно ускладнювати, додаючи все нові та нові інгредієнти. Наприклад, можна поєднати розім'яті жовтки зі шпротами або змішати їх зі смаженою цибулею — закуска вийде зовсім іншою, але при цьому дуже смачною! Що стосується прикраси, то тут також можна виявити фантазію, наприклад, замість журавлини використовувати зерна граната або консервовану кукурудзу. Сміливо експериментуйте та не забудьте підключити до захоплюючого процесу найменших членів родини – діти із задоволенням допоможуть вам прикрасити «Новорічні ялинки».
- яйця - 4 шт.;
- часник — 1 зуб.;
- Майонез - 1 ст.л.;
- гірчиця - 0,5 ч.л.;
- сіль — 1 тріска.
- свіжий кріп, варена морква та журавлина — для прикраси.
Приготування
Відваріть яйця круто і залийте їх холодною водою, щоб вони швидше охололи і легше чистилися. І не забудьте відварити моркву, яка піде на прикрасу закуски.
Очистіть яйця від шкаралупи і розріжте уздовж на дві рівні частини. Відокремте білки від жовтків.
Жовтки помістіть в невелику піалу, з'єднайте з майонезом і гірчицею. Додайте сіль і часник, пропущений через прес.
Гарненько розімніть все до однорідності за допомогою столової вилки. Спробуйте начинку на смак, можливо, вам захочеться додати більше солі або гірчиці для пікантності.
Наповніть білки сумішшю, формуючи невеликі пірамідки — вони будуть служити основою для ялинок. Увага! Якщо яйця дуже великі, начинки може не вистачити. В такому випадку додайте в неї 1 варений білок, подрібнений на дрібній тертці. Також ще можна додати подрібнений плавлений сир.
Зверху на пірамідки розкладіть невеликі гілочки кропу.
З вареної моркви виріжте зірочки і помістіть їх на верхівки ялинок.
У хаотичному порядку розкладіть ягоди журавлини — підійдуть як свіжі, так і заморожені ягоди (не розморожуючи, залийте їх на 1 хвилину холодною водою і обсушити).
Закуска фаршировані яйця «Ялинки» на Новий Рік готова! До подачі зберігайте її в холодильнику. Подавайте в охолодженому вигляді.
