Салат Рукавичка Діда Мороза з крабовими паличками
Так уже повелося, що на нашому новорічному столі завжди є велика кількість різноманітних страв, особливо холодних закусок і салатів. Зробити ваш стіл по-справжньому яскравим та новорічним допоможе креативний салат у вигляді рукавиці Діда Мороза. Він зверне на себе увагу та викличе захоплення не лише у дітей.
Салат «Варежка Діда Мороза» складається з крабових паличок, яєць, кукурудзи та рису. Ви правильно здогадалися, це досить простий і всім відомий «Крабовий» салат, але оформлений відповідно до майбутнього свята.
- крабові палички – 300 г
- яйце куряче – 3 шт.
- кукурудза консервована – 300 г (1 банка)
- рис відварений - 2 ст.л.
- сир – 100 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- майонез – 150 г
- сіль - дрібка
Приготування
Перед початком приготування необхідно відварити курячі яйця, зварити рис і розморозити крабові палички (якщо використовуєте заморожені).
Акуратно гострим ножем зрізати з кожної палички червону частину, бажано якомога тонше, але без дірок. Решту білого м'яса нарізати кубиками.
Цибулю подрібнити ножем якомога дрібніше.
У салаті можна використовувати і свіжу цибулю, але мені більше подобається злегка замаринований. Для цього викласти цибулю в піалу, залити окропом, щоб він покривав цибулю, додати 0,5 ч.л. солі і 1 ч.л. столового оцту 9%.
Залиште маринуватися на 15 хвилин, потім відкиньте на ситечко і дайте рідині стекти.
Варені курячі яйця нарізати дрібними кубиками.
У велику ємність викласти нарізані крабові палички, яйця, цибулю, додати кукурудзу, попередньо злив з неї розсіл, і рис. Сюди ж можна покласти огірочок, він додасть страві свіжості.
Посолити все, заправити майонезом і перемішати. У загальному і цілому, страва готове. Але для створення кулінарного шедевра і створення святкового настрою, необхідно ще його оформити.
Щоб «Рукавиця» виглядала більш яскраво, раджу зіграти на контрасті і використовувати сервірувальне блюдо темного кольору, у мене чорне.
Викласти салат на велику тарілку у вигляді рукавиці. Тут дуже зручно оперувати силіконовою лопаткою. Краї тарілки підтерти паперовою серветкою.
Поверхня «рукавиці» викласти пластинками крабових паличок червоного кольору, намагаючись заповнити весь простір без лисин.
Якщо пластинки погано лягають, змастіть їх нижню поверхню тонким шаром майонезу. Узлісся «рукавиці» викласти натертим в дрібну тертку сиром. Тарілку задекорувати сніжинками з сиру.
Ложку майонезу помістити в поліетиленовий пакет, зрізати куточок і включити свою фантазію - прикрасити «рукавицю» сніжинками і візерунками.
Вийшла дуже яскрава і апетитна «Рукавиця Діда Мороза». Салату навіть не потрібно стояти в холодильнику для просочення, його відразу можна подавати до новорічного застілля.
Красиве символічне оформлення простого салату дозволило зробити його незвичайним і святковим.
Готуйте салат «Рукавиця Діда Мороза» з крабовими паличками із задоволенням для своїх близьких і друзів! Вражайте всіх своїм талантом і кулінарною майстерністю! З Новим роком!
