МЕНЮ
Всі рецепти

Дитяче тістечко з шоколадним кремом

Всі наші діти люблять всілякі солодощі та десерти, шоколад не є винятком. У рецепті цього тістечка буде присутній білий і чорний шоколад. Зробимо тістечко, всередині якого буде крем з білого шоколаду з вершків, а глазур приготуємо з чорного шоколаду. Цей десерт може стати чудовою ідеєю для дитячого свята. Такі тістечка можна також приготувати на Різдво, Новий рік або День Народження. До прикраси тістечка обов'язково залучіть ваших дітей, прикрашати цю смакоту ми кондитерськими олівцями. Якщо у вас немає таких олівців, можете скористатися присипками, готовими кондитерськими фігурками.

готовим тістечко з вершково-шоколадним кремом, глазур'ю
Інгредієнти на тісто
  • борошно - 100 грам,
  • яєчні жовтки - 3 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • ванільний цукор - 2 ч.л.
  • цукор - 90 грам,
  • Для крему:
  • білий шоколад - 70 грам,
  • вершки 35% жирності - 110 мл,
  • м'ята свіжа,
  • Для глазурі та прикраси:
  • чорний шоколад - 70 грам,
  • вершкове масло - 2 ч.л.
  • вершки 35% жирності - 40 мл,
  • полуниця - 100 грам,
  • присипка та солодкі олівці для прикраси.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 5 | Складність Легка
Загальний час 70 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 50 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 319 ккал
Білки 4,8 г | Жири 17,3 г | Вуглеводи 36 г
Дитяче тістечко з шоколадним кремом ингредиенты

Приготування

Насамперед зробіть крем з білого шоколаду, для цього розтопимо його на водяній бані або в мікрохвильовці.

білий шоколад

Після того як шоколад розтопився киньте в нього пару листочків м'яти, вона додасть свіжий аромат. Збийте вершки, з'єднайте їх з розтопленим шоколадом, акуратно перемішайте.

Покладіть крем застигати в холодильник.

Якщо у вас немає вершків, можу запропонувати вам крем зі сметани. Розтопіть шоколад, сметану змішайте з загусником сметани, потім влийте поступово сметану в розтоплений шоколад, перемішайте, поставте в холодильник.

крем

Тепер займемося приготуванням тіста.

Влийте жовтки і яйце в миску, додайте цукор, збивайте міксером, поки не утвориться піна і збільшиться маса в об'ємі.

збиваємо жовтки

Просійте борошно в яєчну масу, всипте ванільний цукор і розпушувач.

борошно

Акуратно перемішайте тісто лопаткою. Увімкніть духовку на 180 градусів. На деко покладіть пекарський папір або силіконовий килимок. Вилийте тісто на килимок, випікайте 15-25 хвилин.

тісто

Готовий корж дістаньте з духовки і трохи остудіть його.

корж

Тепер можете самі придумати форми для ваших тістечок, в моєму випадку, я за допомогою склянки зробила круглі виїмки. Тісто м'яке, тому формувати будь-які формочки легко.

кола

Перекладіть заготовки тістечок на робочу поверхню.

заготовки

Для глазурі розтопіть чорний шоколад, додавши в нього вершкове масло вершкове і пару ложок вершків, так глазур придбає гарний блиск.

глазур

Дістаньте вершковий шоколадний крем з холодильника. Листочки м'яти витягніть з крему, вона вже наситила крем своїм ароматом.

намазали кремом

Половинки тістечок розкладіть на тарілці промазуйте іх кремом.

зверху глазур

Другими половинками тістечок накрийте зверху, злегка притиснувши їх. Глазур наносите ложкою, круговими рухами. Боки тістечок також обмажте глазур'ю. Поставте тістечка на 10-20 хвилин в холодильник, щоб глазур застигла.

глазур застигла

Щоб збалансувати солодкість тістечок, подавайте їх зі свіжими ягодами або фруктами, такими як полуниця.

олівці

Залишилося тільки прикрасити тістечка, довірте це своїм дітям. Солодкі олівці добре підійдуть для цього. Цукровою присипкою теж можна прикрасить цей десерт.

Ви можете намалювати смішні пики, але новорічні свята можна намалювати сніжинки. На Хеллоуїн можна намалювати привиди, павутину. На день Святого Валентина можна намалювати сердечка.

тістечко готове

Ось ми і приготували шоколадні дитячі тістечка, вони такі смачні що сподобаються і дорослим. Насолоджуйтесь солодким життям, адже це так приємно.

Додати комментар
-- вверх