МЕНЮ
Всі рецепти

Салат «Новорічні свічки» у келиху

Оригінальною прикрасою святкового столу стане салат-коктейль із пекінської капусти з куркою та печерицями, оформлений у вигляді новорічної свічки. За рахунок особливої технології виготовлення салат «Новорічна свічка» здатний дуже довго зберігати привабливий вигляд. Секрет полягає в тому, що майонез додається на початку приготування і в кінці, таким чином, закуска ніби запечатується всередині і за рахунок цього зберігає свіжість тривалий час. Оформлення нескладне, страва не лише ефектно виглядає, але й дуже смачна, адже всі інгредієнти у складі чудово гармонують між собою.

готовим салат Новорічна свічка
Інгредієнти
  • пекінська капуста — 100 г;
  • куряче філе - 150 г;
  • печериці — 150 г;
  • ріпчаста цибуля — 2 шт.;
  • Рослинна олія - 0,5 ст.л.;
  • Майонез - 4 ст.л.;
  • кріп - 0,5 пуч.;
  • сіль — 2 тріски.
  • твердий сир у пластинках 60 г,
  • червоний болгарський перець для прикраси.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 10 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 128 ккал
Білки 8 г | Жири 10 г | Вуглеводи 3 г

Приготування

Печериці нарізаємо пластинами і обсмажуємо разом з ріпчастою цибулею, подрібненим дрібним кубиком, до повної готовності на невеликій кількості рослинної олії. Даємо охолонути до кімнатної температури.

Нарізаємо пекінську капусту і відварене куряче філе великим кубиком, після чого з'єднуємо разом з грибами, злегка солимо і перемішуємо салат (без заправки!).

Беремо коньячні келихи, на дно кожного наливаємо приблизно по 2-3 чайні ложки майонезу і розподіляємо його по стінках, захоплюючи трохи більше половини келиха, після чого обсипаємо дрібно рубаним кропом. Змащувати келихи майонезом можна за допомогою силіконової або чистої будівельної пензлика - в останньому випадку шар виходить більш тонким і рівномірним.

Наповнюємо келихи салатом, змащуємо зверху майонезом і присипаємо кропом.

Сир звертаємо в трубочки — підійде спеціальний сир в пластинках, який не кришиться і відмінно тримає форму.

Отримані трубочки розрізаємо уздовж на 2 частини.

трубочки з сиру

Поміщаємо сир в келихи, встановлюючи імпровізовані свічки у вертикальному положенні.

новорічна закуска

Зверху прикрашаємо невеликими шматочками болгарського перцю, які будуть імітувати полум'я свічки.

салат в Бокані

Відправляємо салат «Новорічна Свічка» в холодильник до святкового застілля.

салат Новорічна Свічка

На новорічному столі страва зможе простояти не менше 3-4 годин, повністю зберігши свій первісний вигляд. Смачного і щасливого Нового року вам і вашим гостям!

Додати комментар
-- вверх