Мишки з варених яєць
Мишки з яєць — оригінальна прикраса святкового столу, яка, напевно, сподобається вашим гостям, особливо дітям! Кумедні мишенята готуються дуже просто з варених яєць, які за бажанням можна нафарширувати будь-якою начинкою або салатом, акуратно вийнявши жовток. Веселі мишки з яєць можна подати не тільки у вигляді закуски, вони дуже органічно виглядатимуть на салатах та інших стравах, у приготуванні яких використовувався твердий сир.
- курячі яйця — 2 шт.;
- сулугуні - 10 г;
- перець чорний горошок - 8 шт.
- перець червоний горошок - 4 шт.;
- солоний огірок — 0,5 шт.
Приготування
Яйця, відварені круто, розрізаємо уздовж на дві рівні половинки.
Сулугуні розпускаємо на довгі тонкі нитки і формуємо з них хвостики для мишей.
З чорного перцю робимо очі, з червоного — носи для мишок. Якщо мишки готуються для дитячого столу, замість перцю краще використовувати подрібнені горіхи, шматочки маслин, а також відварену моркву.
Солоний огірок нарізаємо тонкими пластинками, робимо неглибокі надрізи в білку і фіксуємо в них імпровізовані вуха. Найкраще використовувати дрібний огірок — з корнішона вийдуть маленькі і акуратні вушка, в той час як великий огірок доведеться злегка обрізати по краю до досягнення оптимального розміру. Дітям в якості альтернативи можна запропонувати свіжий огірок або редис.
Готові мишки з яєць викладаємо на плоску тарілку або використовуємо їх для прикраси святкових салатів.
