Новорічна закуска із болгарського перцю

Пропоную приготувати та здивувати своїх рідних яскравою та соковитою закускою із солодкого перцю на Новий рік. Болгарський перець не є проблемою купити навіть у зимовий час. Закуска в човниках з червоного перцю з ніжною начинкою із сиру та курячого філе неодмінно прикрасить святковий зимовий стіл. Продукти знадобляться прості, але щоб страва виглядала по святковому, зробимо красиву прикрасу з сиру і зверху додамо трохи червоної ікри з гілочками кропу.

Приготування

Добре промийте куряче м'ясо. У каструльці закип'ятіть воду. Додайте трохи солі, лавровий листочок, горошки запашного перцю. Опустіть в киплячу воду куряче філе і варіть до готовності. Знадобиться близько 25 хвилин, щоб м'ясо приготувалося. Для перевірки готовності, візьміть шпажку і проколіть м'ясо. Якщо курка зварилася, виступає прозора рідина. Готове м'ясо дістаньте з бульйону, остудіть, наріжте шматочками. Курячі яйця відваріть в підсоленій воді 10 хвилин, після закипання. Після остудіть, очистіть від шкаралупи, розріжте на чотири половинки.

Підготовлені продукти помістіть в чашу блендера. Додайте твердий сир, майонез, сіль, мелений чорний перець. Подрібніть до отримання кремоподібної консистенції. Якщо маса густувата, розбавте майонезом.

Солодкий перець візьміть будь-якого кольору. Він повинен бути щільний і більш м'ясистий. Промийте, обсушіть рушником. Розріжте на чотири частини, очистіть від насіння. Бажано, щоб перець був однакової довжини і рівний.

Щоб закуска виглядала ефектніше, пропоную укласти начинку, використовуючи кондитерський мішок з насадкою Зірочка. В іншому випадку, викладіть начинку ложкою.

З твердого сиру виріжте сніжинки, використовуючи вирубки для мастики. Прикрасьте закуску сніжинкою, червоною ікрою і гілочкою кропу.святкова закуска з солодкого перцю до новорічного столу готова. Гарного свята!