Салат «Соснова шишка» з куркою та мигдалем

У процесі підготовки до новорічних свят, господині ламають голову, що приготувати таке смачненьке і водночас досить оригінальне. До того ж, хотілося б оформити страву, яка асоціюється з новорічною символікою – ялинковими іграшками, символом року за східним календарем. Як варіант, пропонуємо вам приготувати незвичайний салат «Соснові шишки» з мигдалем, оформлений у вигляді соснових шишок. Принцип його приготування наступний: страва укладається пошарово, покривається мигдальними горіхами і для гарної подачі шишки з мигдалем прикрашаються сосновими гілочками. Салат дуже смачний, якщо ви поставите на святковий стіл страву «Соснові шишки», обов'язково здивуйте їм своїх гостей. Рекомендуємо починати приготування цього салату заздалегідь.

Приготування

Відварюємо куряче філе, яйця і картоплю в шкірці до готовності. Даємо їм охолонути. Після цього картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.

В окремому посуді ретельно перемішуємо з майонезом.

Трамбуємо і укладаємо картопляну масу на велику тарілку округлими гірками, які виступлять в ролі фундаменту для «шишок». Сам салат можна зробити у вигляді однієї великої шишки або декількох маленьких. Як бажає того ваша фантазія, так і робіть.

Круто відварені яйця очищаємо від шкаралупи і натираємо на крупній тертці.

Варені яйця викладаємо на картопляний шар. Робимо сіточку з майонезу.

Відварене в підсоленій воді і остигле куряче філе нарізаємо невеликими шматочками.

Акуратно викладаємо на шар з яєць. Робимо сіточку з майонезу.

Зливаємо рідину з банки з консервованим горошком і укладаємо його на шар з курячого філе. Щедро поливаємо майонезом.

Натираємо твердий сир на дрібну тертку.

Ховаємо під сиром всі попередні шари салату. Надаємо нашим «шишкам» більш округлий вигляд.

Мигдальні горіхи просушуємо на середньому вогні пару хвилин.

Вставляємо мигдальні горіхи в шар сиру під невеликим кутом. Не економте горішки, інакше на наших«шишках» будуть некрасиві просвіти. Чим більше мигдалю використано в оздобленні салату, тим більше «шишки» будуть схожі на справжні.

Між «шишками» укладіть маленькі соснові гілочки, які обов'язково потрібно обдати окропом.

Наші «соснові шишки» з мигдалем та куркою готові до подачі на новорічний стіл. Смачного і щасливого Нового року!