МЕНЮ
Всі рецепти

Салат «Курка під кайфом» з маком

У процесі підготовки до новорічних свят, господині ламають голову, що приготувати таке смачненьке і водночас досить оригінальне. До того ж, хотілося б оформити страву, яка асоціюється з новорічною символікою – ялинковими іграшками, символом року за східним календарем. Як варіант, пропонуємо вам приготувати незвичайний салат «Соснові шишки» з мигдалем, оформлений у вигляді соснових шишок. Принцип його приготування наступний: страва укладається пошарово, покривається мигдальними горіхами і для гарної подачі шишки з мигдалем прикрашаються сосновими гілочками. Салат дуже смачний, якщо ви поставите на святковий стіл страву «Соснові шишки», обов'язково здивуйте їм своїх гостей. Рекомендуємо починати приготування цього салату заздалегідь.

готовим салат Курка під кайфом з маком
Інгредієнти
  • Куряче філе – 250 г;
  • Яйце куряче - 3 шт.;
  • Помідор – 160 г;
  • Мак – 1,5 ст.л.;
  • Білий хліб – 50 г;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений за смаком;
  • Майонез 4 ст.л.;
  • Лавровий лист – 2 шт.;
  • Гвоздика – 1 бутон;
  • Перець чорний горошок – 5 шт.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Середня
Загальний час 60 хв.
Підготовка 40 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 183 ккал
Білки 12 г | Жири 12 г | Вуглеводи 5 г
Салат «Курка під кайфом» з маком ингредиенты

Приготування

Для сухарів я використовую домашній білий хліб. Він не повинен бути свіжим, так як при нарізанні буде кришитися. Хліб наріжте маленькими кубиками. При бажанні можна використовувати житній хліб, це на ваш розсуд. Нарізані шматочки хліба покладіть на деко і підсушіть в духовці до золотистого кольору.

Тепер підготуємо курочку. Закип'ятіть в каструльці воду з невеликою кількістю солі. Додайте лавровий листочок, чорний перчик горошком, гвоздичку. У киплячу воду опустіть промите куряче філе. Варіть до готовності на повільному вогні 25 хвилин. Після, дістаньте шумівкою з бульйону і остудіть.

Промийте і обсушити серветкою помідори. Розріжте навпіл, видаліть м'якоть, щоб салат не був вологим. Наріжте невеликим кубиком.

Для салату знадобляться варені курячі яйця, які, попередньо, відварюємо в підсоленій воді близько десяти хвилин. Охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо не сильно крупно.

Остигле куряче філе нарізаємо невеликими скибочками.

Всі інгредієнти підготовлені, займемося складанням салату. Для укладання салату бажано використовувати кругле або квадратне формувальне кільце, але можна і глибокий салатник.

Я використав квадратне кільце, тому поклала його на плоску тарілку. Тепер викладіть на дно нарізане куряче філе. Злегка підсолити, поперчіть, утрамбуйте і полийте трохи майонезом.

Потім додайте шар помідор. Помідори тільки підсолити і поперчіть. Майонез використовувати не потрібно. На помідори покладіть рубані яйця. Підсолити і присмачити майонезом. Зверху прикрасьте білими сухариками. Акуратно, зніміть кільце.

салат курка під кайфом

І ось, настав момент відкрити секретний інгредієнт. Зверху присипте маком. Прикрасьте на свій розсуд. Салат «курка під кайфом» з маком готовий.

салат готовий

Поради з приготування:

  • Ріжте всі інгредієнти дуже гострим ножем. Тоді ваша нарізка буде красиво виглядати.
  • Швидко остудити куряче м'ясо можна за допомогою целофанового пакета і холодної води. Покладіть гаряче м'ясо в пакет і підставте під струмінь холодної води. М'ясо охолоне набагато швидше.
  • Щоб скоротити час приготування, варіть яйця і куряче м'ясо одночасно. І в цей час нарізайте помідори.
Додати комментар
-- вверх