Салат з ананасами та язиком

На новорічні свята хочеться завжди приготувати для своїх рідних смачні страви. З цього приводу і хочу запропонувати вам сьогодні салат з ананасами та язиком. Консервовані ананаси добре гармонують із м'ясними продуктами. Ось і давайте приготуємо цього разу салат з ананасами, язиком та твердим сиром, салат ми приготуємо листковий, а прикрасимо його подрібненими волоськими горіхами. Вийде дуже смачно.

Приготування

Яловичий язик попередньо зваріть до готовності, очистіть від шкірки. Так як язик готується не швидко, рекомендую зварити його за день до застілля. За розмірами язик великий і вистачає на кілька страв. Якщо залишається шматок після приготування салату, тоді можете прибрати його на зберігання в морозильну камеру, загорнутим в харчову плівку. Наріжте відварений язик тонкою соломкою або кубиками.

Збирається ця страва в кільці (вирізаної з пляшки). На плоску тарілку помістіть кільце в центральній частині і відправте язик. Утрамбуйте перший шар салату, інакше готова страва розсиплеться при подачі.

Якщо язик недостатньо солоний, можна додати щіпку солі та чорного перцю. Змастіть шар рясно майонезом. Для пікантності можна розмішати майонез зі сметаною і гірчицею. Також в якості соусу можна використовувати домашній майонез.

Процідіть шматочки консервованих ананасів від сиропу в банку і дрібно подрібніть. Надішліть другим шаром ананаси в кільце з салатом.

На дрібній тертці натріть шматок твердого сиру. Використовуйте сири з витриманих сортів, вони дуже ароматні і солодкі на смак, відмінно підійде Радомер.

Щільно наповнюйте кільце сиром для третього шару, змастіть майонезом.

Завершальний шар буде з волоських горіхів. Для цього горіхи попередньо обсмажте на сухій сковороді кілька хвилин. Після термічної обробки горіхи розкривають свій яскравий аромат і смак. У крихту подрібніть остиглі горіхи і додайте в кільце.

Прибирайте акуратно кільце і прикрашайте готовий салат гілочкою кропу і зернами граната. Тепер салат з ананасами і мовою можна подавати до столу.