МЕНЮ
Всі рецепти

Салат «Шапка Дід Мороза» зі шпротами

Якщо "Оселедець під шубою" та "Олів'є" набили оскому настільки, що ставити ці страви на новорічний стіл немає вже жодного бажання, то можна зробити оригінальну та смачну страву – салат "Шапка Діда Мороза" зі шпротами. Для нього необхідний стандартний набір продуктів і велика кругла тарілка для сервірування. Салат "Шапка Діда Мороза" укладається шарами на кшталт "Оселедця під шубою" та "Мімози". Власне, це теж рибний салат. Тільки використовуються шпроти як традиційніший святковий варіант. Однак замість шпрот у цьому салаті можна використовувати й іншу консервовану рибу. Звертайте увагу, щоб риба була запечатана в банку у власному соку або олії. Жодного фабричного томатного соусу в консервах для цього салату бути не повинно.

готовим салат Шапка Дід Мороза, з овочами, сиром
Інгредієнти
  • картопля 1 шт.;
  • цибулина 1 шт.;
  • варене яйце 2 шт.;
  • варена морква 1 шт.;
  • шпроти 1 банку;
  • плавлений сир 100 г;
  • майонез 100 г;
  • трохи оцту.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 257 ккал
Білки 10 г | Жири 22 г | Вуглеводи 7 г
Салат «Шапка Дід Мороза» зі шпротами ингредиенты

Приготування

Викладемо на стіл всі компоненти нашого салату. Безумовно, необхідно попередньо відварити картоплю, моркву і яйце. Плавлений сир краще заздалегідь заморозити в такому вигляді його буде легше натерти.

Викладаємо шпроти в миску. Подрібнюємо рибу виделкою краще з довгими зубцями, так буде зручніше.

Для того, щоб цибуля не гірчича в салаті, її краще попередньо замаринувати. Потрібно нарізати цибулю дрібним кубиком, викласти в миску. Потім необхідно скропити цибулю злегка оцтом яблучним або винним. Підійде також сік лимона. Для такої процедури достатньо 5 хвилин.

Беремо тарілку, в якій будемо подавати салат. Першим шаром потрібно викласти шпроти. Зверніть увагу, що викладати рибу потрібно в формі ковпака традиційного предмета гардероба Діда Мороза.

Поверх риби необхідно викласти підмариновану цибулю. Цей гоструватий овоч підкреслить смак шпрот.

Наступним шаром необхідно викласти попередньо очищену і натерту на крупній тертці картоплю.

Так як картопля має сухувату консистенцію, змащуємо її майонезом.

Натерте на крупній тертці яйце укладаємо поверх картоплі.

Фінальний шар нашого салату це морква, яку необхідно заздалегідь очистити від шкірки і натерти також на крупній тертці.

Тепер приступаємо до оформлення страви. Натертим плавленим сиром робимо узлісся і помпон ковпака Діда Мороза.

шпротний салат Шапка Дід Мороза

Останній етап це фігурна розпис по шапці майонезом і вкраплення намистин з журавлини і кукурудзи. Цей крок рецепта можна пропустити, але з ним вийде красивіше.

Якщо ви стежите за фігурою, то візьміть майонез з низьким вмістом жиру. Якщо ж майонез у вашій родині зовсім під забороною, то можна використовувати натуральний йогурт без добавок і цукру або ж сметану. Щоб зробити смак молочного соусу більш пікантним додайте в нього краплю оливкової олії, перець, сіль. Замішуйте такий соус в окремій мисці, а потім перекладіть в кондитерський мішок. Працювати з ним можна як зі звичайним майонезом.

Додати комментар
-- вверх