Фаршировані яйця «Курчата»

Пропоную приготувати фаршировані яйця на Великдень або Новий рік у вигляді новонароджених курчат, що вилупилися. Яскрава та смачна закуска не буде зайвою за святковим столом. У вас є думка, чим нафарширувати яйця? Чудово, а я поділюся своїм ароматним та дуже простим рецептом. Приготуємо фаршировані яйця «Курчата». Цю милу закуску можна приготувати на дитячий день народження, але в цьому випадку замініть майонез на сметану, а часнику можете покласти зовсім небагато, пів зубчика вистачить.

Приготування

Так як головним інгредієнтом в даному рецепті є курячі яйця, їх потрібно відварити. Перед варінням, курячі яйця, обов'язково, промийте в проточній воді. Потім опустіть в каструлю. Налийте прохолодну воду, щоб повністю покрити їх. Додайте пару дрібок солі, відправте на сильний вогонь. Як тільки вода закипить, зробіть полум'я пальника поменше і варіть 10 хвилин. Після варіння, дістаньте яйця ложкою і опустіть в холодну воду.

А поки, займемося приготуванням сирної начинки. Сир краще використовувати пожирніше. Помістіть в глибоку мисочку, додайте натертий на дрібній тертці часник, сіль, мелений чорний перець, мелений лавровий лист, майонез. Перемішайте. Майонез додайте по трохи, щоб маса не була рідкою. сирна маса повинна добре піддаватися формуванню.

Моркву промийте і відваріть до м'якості. Очистіть і наріжте кільцями. Колечка розріжте навпіл і виріжте гострим ножем гребінець. Або використовуйте кухонні ножиці.

Остиглі яйця обсушіть рушником, очистіть. Гострим кінцем ножа пройдіться Зігзагом по екватору. Розділіть яйце на дві половинки і видаліть жовток.

З сирної маси сформуйте невеликі кульки і покладіть їх в центр кожної білкової половинки.

Прикріпіть гребінці і носик, вирізані з вареної моркви і очі з насіння коріандру. Замість насіння коріандру можна взяти чорний перець горошком, чорний кунжут або інші насіння.

Фаршировані яйця «курчата» готові. Смачного!