Торт із пряників без випічки

Солодкий смачний торт до чаю для домашніх посиденьок. Мм, смакота. Хто б приготував цей тортик? Як часто буває, то не вистачає часу, то сил, то продукти не всі під рукою. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачний торт із пряників без випічки. Для приготування їжі не потрібні продукти, яких не знайти в простої крамниці. Знадобляться лише сметана, пряники та банан, що може бути простіше.

Такий тортик можна приготувати, поки ви готуєте основні страви. Також до приготування обов'язково залучайте дітей. Ті, хто старші, зможуть приготувати такі ласощі під вашим чуйним керівництвом самі, а малюки із задоволенням допоможуть вам. Їм сподобається вмочувати пряники у крем. Але будьте готові, що з такими помічниками торт поменшає, ще до початку його приготування.

Приготування

Щоб приготувати торт з пряників і бананів зі сметаною візьміть пряники круглої форми. Можна взяти і довгасті, викласти торт не по колу, а на квадратне або прямокутне блюдо.

Якщо ви знайдете пряники з начинкою, то отримаєте цікаве доповнення до загальної смакової картині. Крім того, для цього рецепта згодяться будь-які пряники: медові, шоколадні, кефірні. Беріть ті, що є або всіх потроху.

Сметану змішайте з цукровою пудрою. Перемішайте до повного розчинення. Замість цукрової пудри, можна взяти цукор-пісок. Тоді вам потрібно буде збити сметану з цукром протягом 5-6 хвилин міксером. Або залишити її, засипавши цукор, на 20 хвилин, а потім перемішати. Наш крем повинен бути однорідним (так краще просочаться пряники).

Тепер чистимо і нарізаємо банани. Не сильно тонко, але і не сильно товсто.

Пряники розріжемо вздовж на три частини. Чому на три? Щоб вони краще просочилися сметаною. Якщо пряники невисокі ділите їх на дві частини. Чим товщі вийдуть ваші пластинки, тим більше часу знадобитися для просочення тортика.

Зараз будемо складати десерт. Візьмемо один шматочок пряника, змачуємо його з двох сторін в сметанному кремі. Викладаємо перший шар пряників на страва.

Наступний шар банани.

Далі чергуємо пряники і банани. Останній шар повинен бути з пряників. Ми склали пряники у формі красивої вежі, а пряники різали на тонкі пластинки.

Весь крем, що залишився (а він обов'язково повинен залишитися) виливаємо на торт зверху. І залишаємо торт просочуватися на пару годин. Зверху торт можна прикрасити кондитерської присипкою або шоколадною глазур'ю. А можна розтопити шматочок шоколадної плитки, трохи остудити шоколад і полити зверху на торт. Прикрасу залишаємо на ваш смак.

Через 2 години наш пряниковий торт без випічки легко нарізається. Значить, можна ставити чайник і насолоджуватися смачним тортом.

Торт з пряників і зефіру

Якщо ви любите зефір можна приготувати цей десерт трохи по-іншому. В цьому випадку тортик вийде більш ніжним, повітряним, але при цьому він готуватися буде все так само швидко.

Щоб торт з пряників і зефіру був смачним потрібні ті ж банани, як і в основному рецепті.

Інгредієнти:

• Пряники – 500 г (медові);
• Банани-4 шт.;
• Зефір-4 шт.;
• Сметана - 250 г;
• Вершки-40 г;
• Масло (вершкове) - 300 г;
• Цукор – 70 г;
• Какао (порошок) - 25 г;
• Ваніль-за смаком.

Спосіб приготування:

Цей тортик можна готувати з різних видів фруктів, сортів зефіру і взяти кілька видів пряників.

Але як свідчить досвід, найчастіше використовують один вид фруктів, один вид пряників і зефіру. Слідкуйте, щоб вони поєднувалися за смаком.

1. Очистимо банани і поріжемо на кубики і поки відставимо. Добре в цьому рецепті також виглядають шматочки м'якої груші або дині.
2. Трохи дрібніше зробимо кубики з зефіру і пряників.
3. Приготуємо крем зі сметани, вершків, цукру, какао, ваніліну і розм'якшеного масла (але не гарячого). Ми складемо всі продукти разом в блендер і зіб'ємо їх в однорідну пишну масу. Якщо немає блендера, то склавши продукти, трохи перемішайте віночком, дайте постояти їм 20 хвилин, знову збийте. Приблизно половину крему відокремимо, можна трохи менше.
4. Тепер складемо підготовлені пряники, банани і зефір у велику миску, зверху заллємо їх частиною приготованого крему і обережно перемішати. У нас повинна вийти густа маса.
5. З отриманої маси сформуємо на нашому красивому блюді торт потрібної форми зверху поллємо його залишеним кремом і прикрасимо на свій розсуд. Це можуть бути горіхи, розплавлений шоколад або глазур.
6. Якщо вирішили зробити круглий торт або квадратний, то скористайтеся рознімної формою, змащеній холодною водою. Залишки крему потрібно буде полити зверху на тортик.
7. Тепер поставимо його на 2 години в холодильник.
8. Роз'ємну форму знімають, коли крем застигне, і його ще потрібно буде обсипати горіхами, крихтами печива або цукровою пудрою

Коли пряниковий торт застигне, можна пити чай.

Торт з пряників зі згущеним молоком

Для ласунів краще готувати торт з пряників зі згущеним молоком. Цей рецепт зажадає трохи більше часу для приготування, що буде винагороджено дивовижним смаком і презентабельним видом готового тортика.

І ще, готуючи торт з пряників зі згущеним молоком, беріть пряники шоколадні так вийти набагато смачніше.

Інгредієнти:

• Пряники – 500 г (шоколадні);
• Молоко (згущене) - 450 г;
• Молоко (звичайне) - 40 г;
• Масло (вершкове) - 200 г;
• Цукор – 80 г;
• Какао (порошок) - 40 г;
• Горіхи (будь – які) - 50 г.

Приготування:

1. Для крему візьмемо згущене молоко і 2/3 масла і зіб'ємо в пишну піну.
2. Тепер займемося глазур'ю. До цукру і молока покладемо какао-порошок і масло, що залишилося, поставимо на повільний вогонь і доведемо до кипіння, постійно помішуючи, на дуже повільному вогні. Дуже важливо не дати глазурі закипіти!
3. Тепер остудимо глазур і почнемо збірку торта.
4. Нарізаємо пряники на пластинки. Складаємо їх кругом або ж овалом (це кому як подобається) в один ряд – це основа нашого торта. Тепер мажемо зверху кремом і кладемо на крем наступний слой пряників. Ці дії повторюємо, поки закінчаться пряники. Шар пряників, шар крему. Якщо ви любите горіхи можна посипати крем горіхами. Але робити це потрібно в міру і горіхів в цьому випадку піде більше. Ще наповнювачами крему можуть бути мак, родзинки, курага. Їх потрібно попередньо пропарити. І не класти занадто багато.
5. Зверху повинні бути пряники, залити всю споруду глазур'ю. Вона до цього времни повинна охолонути і трохи почати застигати. Дуже акуратно поливаємо гірку, цівка обов'язково маленька і ллємо дуже повільно. Коли закінчимо зверху прикрасимо подрібненими горіхами. Люблю волоські, але підуть будь-які.
6. Все наш торт готовий.

Поради з приготування:

• Торти з пряників будуть смачніше, якщо простояти довше. Оптимально - це 4-5 годин. За цей час все просочиться кремом, і торт отримає однорідну консистенцію.
• Чим твердіше пряники, тим довше потрібно для просочення торта.
• Крім бананів, в основний варіант можна додавати інші фрукти: ківі, апельсини, мандарини і т.д. кладіть всі фрукти одним шаром, а потім викладайте шар пряників або викладайте їх, чергуючи з шарами пряників (пряники-банани-пряники-ківі-пряники), але не перемащуйте кожен шар фруктів окремо кремом (пряники, банани, ківі, пряники).
• Не заливайте торт дуже теплим і тим більше гарячим кремом. Від цього ваші банани потемніють. Крем повинен бути кімнатної температури.