Індичка з картоплею в духовці
Індичка з картоплею в духовці – неймовірно смачна, ситна та поживна страва, яка сподобається всім, від малого до великого. Великий плюс цієї страви в тому, що на її приготування йде мінімум зусиль та активних дій з вашого боку – потрібно лише очистити та нарізати овочі, скласти їх у рукав разом із соусом та індичкою та все! Далі все за вас зробить духовка, а ви за годину отримаєте повноцінну страву одразу з гарніром! Це дуже зручно!
Страва виходить дуже смачною за рахунок того, що запікається в рукаві, внаслідок чого ні індичка, ні овочі не висихають, а пропарюються власними соками, стаючи м'якими та ніжними. Особливого смаку та аромату страві надає часниковий соус, роблячи смак картоплі та м'яса дуже яскравим та насиченим.
Обов'язково спробуйте приготувати індичку з картоплею в духовці. Вона підійде і до вечері, і до обіду, та й гостям цю страву можна подати, впевнена, вони також оцінять!
- Частини індички – 500 г;
- Картопля 700 г;
- Морква – 1 шт.
- Зелень петрушки – 1/2 пучка;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Олія - 2 ст. ложки;
- Сіль, перець – до смаку.
Приготування
Насамперед приготуйте ароматний соус-маринад для картоплі. Зелень петрушки промийте під проточною водою, перевірте, щоб не було жовтих листочків. Дрібно порубати петрушку. Часник можна дрібно порізати або пропустити через пресс, різниця тільки в тому, чи будуть відчуватися шматочки часнику в готовій страві, чи ні. Аромат же в будь-якому випадку буде яскравим. Залийте подрібнені петрушку і часник олією, додайте сіль і добре перемішайте.
Картоплю поріжте невеликими шматками, але занадто не дрібніть, щоб після запікання він залишився у вигляді цільних шматочків.
Моркву поріжте кружальцями або напівкружечками, залежно від товщини коренеплоду. Занадто дрібно різати не пропонуємо, як і натирати на тертці, вона встигне чудово приготуватися і вийде дуже смачною! Але кружечки повинні бути не товстими.
Змішайте картоплю, моркву та часниковий соус. Все добре перемішайте, щоб кожен шматочок картоплі і моркви покрився з усіх боків ароматним соусом.
Перекладіть овочі в рукав, зверху покладіть частини індички. Можна використовувати різні шматочки індички або використовувати тільки крила, стегенця або гомілки, які попередньо натріть сіллю і перцем за смаком. Зав'яжіть рукав з обох сторін, в декількох місцях зубочисткою зробіть маленькі дірочки, щоб пар трохи виходив при запіканні.
Відправте індичку з картоплею в духовку на 40 хвилин.
Потім розріжте рукав і розгорніть його, запікайте в такому вигляді в духовці ще 10-15 хвилин, поки зверху індичка трохи не підрум'яниться.
Індичка з картоплею в духовці готова, її можна подавати. Ідеально з цією стравою буде поєднуватися легкий весняний салатик з редису, огірків або свіжої зелені. Їжте із задоволенням!
