Новорічний салат зі свічкою у вигляді кулі
Святкові столи завжди ломляться від усіляких закусок та салатів. Ми приготуємо смачний листковий новорічний салат із м'ясом, квасолею, сиром та овочами, а прикрасимо ми його у вигляді новорічної іграшки зі свічок.
- 300 г консервованої червоної квасолі (без рідини);
- 200 г твердого сиру;
- 300 г курячого копченого м'яса;
- 200 г білокачанної або пекінської капусти;
- 1 велика морква;
- 250 г майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- сіль;
- гілки кропу, скибочка помідора, сир, морква, квасоля (для прикраси).
Приготування
Приготуйте для салату велике красиве блюдо, так як його ви будете викладати шарами відразу в процесі нарізки продуктів.
Для цього салату капусту беріть тільки білокачанну з ніжними зеленими листочками. Капусту тонко наріжте, зрізуючи у листя потовщення.
Посипте дрібкою солі і розімнить руками, щоб капуста дала сік. Викладіть її на блюдо у формі кола це буде перший шар. Покладіть трохи майонезу і розрівняйте ножем.
Відкрийте баночку з квасолею і викладіть її в друшляк. Промийте холодною кип'яченою водою і дочекайтеся, поки вода вся стече.
Квасолю покладіть на капусту і теж змастіть майонезом.
Моркву натріть на дрібній тертці, часник видавіть через чеснокодавку, додайте трохи майонезу і перемішайте. Викладіть суміш поверх квасолі.
Куряче копчене м'ясо поріжте маленькими кубиками і зробіть з нього наступний шар.
Натріть на тертці сир. Покрийте сиром все м'ясо.
На салат-торт викладіть майонез, що залишився, і за допомогою ножа добре розрівняйте.
Прикрасьте листковий новорічний салат на свій розсуд. Поставте в холодильник на 3 —4 години, щоб він добре просочився.
